Попробуйте приготовить на ужин этот легкий салатик. С виду ничего примечательного, но использование целых картофелин вместо «каши» кажется свежим и достаточно забавным. К тому же, песто к этому салатику готовится из кинзы и миндальной пасты. А это не может не вдохновлять!
Ингредиенты:
маленький картофель, сваренный и очищенный
Для песто:
1 пучок свежей кинзы
10-15 миндальных орехов
2 ст.л. хорошего оливкового масла
Щепотка соли
Перемешать в блендере до состояния пасты. Если соус вышел не достаточно жидким, для лучшей консистенции добавьте оливкового масла.
Окуните вареный очищенный картофель в свежий песто и подавайте с основным блюдом.
Приятного аппетита!
Нет отзывов