Почему бы не заменить обычный бутерброд с котлетой полезным овощным бургером из индейки, цуккини и моркови. Такой бутерброд с удовольствием съедят и дети, даже не подозревая, что им подсунули овощи. Это прекрасный вариант, чтобы взять с собой на пикник. Бросьте парочку подобных бургеров на гриль, налейте в бокал немного вина и наслаждайтесь восхитительной летней едой.
Вам понадобится:
450 г индейки
1 средний кабачок, натертый
1 средняя морковь, тертая
2 зубчика чеснока, мелко нарезать
3/4 чайной ложки сушеного тимьяна
3/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
1 большое яйцо
3 столовые ложки оливкового масла
4 ломтика твердого хлеба
4 маленькие листья салата Бостон
4 столовые ложки майонеза (по желанию)
2 чайные ложки свежего лимонного сока (по желанию)
Приготовление:
В большой миске смешайте фарш индейки, цуккини, морковь, чеснок, тимьян, соль, перец и яйцо. Сформируйте котлеты.
Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Поджарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки: от 4 до 5 минут с каждой стороны.
В то же время на листе для выпечки поджарьте хлеб, смазанный маслом, до образования золотистой корочки.
Разместите на поджаренный хлеб листья салата и котлетки. Можете добавить соус из майонеза и лимонного сока.
Нет отзывов