На улице приятно греет солнышко. Долгожданная весна в самом разгаре и самое время пойти на пикник! Вместе с веселой компанией отправляйтесь на природу, берите с собой музыку, бадминтон, фрисби и конечно же много вкусной еды, потому что, как известно, веселое времяпрепровождение на свежем воздухе неизменно сопровождается быстрым появлением чувства голода.
Итак, какие закуски мы можем взять с собой в лес или на берег озера? Предлагаем именно те, которые придадут бодрости, энергии и сил, чтобы ваш отдых был активным и веселым!
Овощные шашлычки
С ингредиентами можно экспериментировать, но чем больше там всего будет, тем вкуснее.
Ингредиенты:
- перец болгарский 1 шт.
- помидоры 2 шт.
- огурцы 2 шт.
- сыр 100-120 гр.
- маринованные шампиньоны 12-14 шт.
Способ приготовления:
Овощи нарезаем крупными кольцами, сыр нарезаем кубиками и все это вместе с шампиньонами одеваем на шпажки.
Время приготовления:
10-15 мин.
Фаршированный багет
Ингредиенты:
- Творог (не кислый) 400 г
- Сметана приблизительно 200 г
- Укроп (по вкусу)
- Маслины (без косточек)
- Огурцы 2 шт.
- Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
- Багет (длинный) — 1,5 шт.
Способ приготовления:
Творог со сметаной перетираемв однородную массу. Укроп мелко режем, перец и огурцы небольшими кубиками, маслины колечками. Смешиваем овощи с творожной массой.
При необходимости солим. Добавляем натертый на мелкой терке чеснок по вкусу.
На багете делаем надрез с одной стороны. Если у багета есть глубокий "шов", то лучше разрезать по нему – так он будет меньше ломаться.
Затем извлекаем мякиш. Без фанатизма :). На ощупь стараемся сделать стенки одинаковыми по толщине.
Начинку выкладываем в багет. Соединяем и слегка прижимаем ладонями, чтоб шов склеился. Заворачиваем в фольгу и отправляем в холодильник.
Лучше за день до пикника, чтоб он успел пропитаться, а начинка загустеть. Перед подачей нарезаем толщиной приблизительно 1,5 см.
Время приготовления: 15-25 мин (+ время пропитаться, хотя нарезать можно уже через 1,5 часа).
Пингвины из маслин
Если вы хотите пооригинальничать предлагаем вам сделать такую интересную закуску на пикник.
Ингредиенты:
- Сыр "Филадельфия" или любой мягкий сыр
- Морковь вареная или сырая
- Маслины без косточек
Способ приготовления:
Очистите и нарежьте морковь на круглые ломтики. Отрежьте от каждого кусочка моркови маленькие треугольнички, они послужат «клювом» для Пингвинов, а оставшиеся части кружочков будут их ножками.
Разрежьте маслины вдоль и нафаршируйте их сыром – это будут «туловища» Пингвинов. Начиненные сыром маслины-«туловища» установите вертикально на «ноги». Возьмите вторую часть маслин, которая будет «головой Пингвинов», вставьте в отверстия морковные треугольники-«клювы» и установите их горизонтально на «тела Пингвинов». Скрепите все части шпажками.
Время приготовления: если уже наловчились минут 15, не больше; но если делаете первый раз, может занять довольно много времени.
Еще 4 оригинальные закуски для пикника на второй странице >>>
Нет отзывов