Солнце на блюде: 15 лучших тыквенных рецептов

Солнце на блюде: 15 лучших тыквенных рецептов 55 7

8. Картофельно-тыквенные оладьи

Ингредиенты:

- 500 г тыквы;

- 500 г картофеля;

- мука - 3 ст. л.;

- яйца - 2 шт;

- подсолнечное масло для жарки.

8 

Приготовление:

Очищенные тыкву и картошку натрите на крупной терке, добавьте два желтка, муку, соль, перец по вкусу. Хорошо перемешайте полученную смесь. Обжаривайте оладьи с двух сторон на сковороде до золотистого цвета. Подавайте со сметаной.

9. Печенье "Золотое"

Ингредиенты:

- 170 г тыквы;

- 2 яйца;

- сахар - 3/4 стакана;

- мука - 2 ст.;

- маргарин - 100 г;

- сода - 1/2 ч. л.

9 

Приготовление:

Испеките тыкву и разотрите в пюре. Яйца взбейте с сахаром. Маргарин растопите и остудите. Смешайте все ингредиенты, добавьте муку и соду. Замесите плотное тесто. Раскатайте в произвольной форме и сделайте печенье. Выложите на смазанный маслом противень и выпекайте 25 минут.

10. Молдавская плацинда

Ингредиенты:

- тыква - 400 г;

- мука - 350 г;

- яйца - 1 шт;

- сахар - 100г;

- маргарин - 150 г;

- масло - 150 г.

10 

Приготовление:

Из муки, яйца, соли и воды приготовьте пресное тесто. Тыкву натрите на крупной терке и засыпьте сахаром. Раскатайте круг из теста, смажьте маслом и маргарином, на середину выложите начинку. Края теста соедините в центре. Слегка примните получившуюся плацинду. Выпекайте 35 минут.

11. Пирог быстрый

Ингредиенты:

- слоеное тесто - 450 г;

- 250 г тыквы;

- 100 г твердого сыра;

- 100 мл оливкового масла;

- 0,5 ч. л. соли;

- тыквенные семечки очищенные.

11 

Приготовление:

Слоеное тесто раскатайте и смажьте оливково-чесночной смесью, посолите. Сверху натрите сырую тыкву, затем сыр. Поместите в духовку на 25 минут.

12. Торт "Тыквенный"

Ингредиенты:

- 4 яйца;

- 300 г тыквенного пюре;

- 1/2 ст. сахара;

- 3/4 стакана муки

- 1/5 ч. л. разрыхлителя;

- щепотка соли.

Для крема:

- 4 ст.л. сметаны;

- 3 ст.л. сахара;

- ванилин.

12 

Приготовление:

Пюре, муку, сахар и разрыхлитель смешайте, яйца взбейте и осторожно добавьте. Замесите некрутое тесто. Разделите на три коржа и выпекайте каждый отдельно по 25 минут. Крем: сметану взбить с сахаром и ванилином. Смажьте готовые коржи. Перед подачей дать торту настояться 3 часа.

13. Жареная тыква

Ингредиенты:

- очищенная тыква;

- мука;

- подсолнечное масло;

- специи.

13 

Приготовление:

Тыкву вымойте, очистите от семян и кожуры, порежьте на пластины, замаринуйте в специях и соли на час. Затем пожарьте на раскаленной сковороде, предварительно валяя в муке.

14. Творожная тыквенная запеканка

Ингредиенты:

- тыква - 500 г; 

- творог - 150 г; 

- яйцо куриное - 2 шт.; 

- сахар - 6 ст. л; 

- крупа манная - 3 ст. л.; 

- изюм - 50 г; 

- масло сливочное. 

14 

Приготовление:

Очистите тыкву, нарежьте крупными кусками. Запекайте в духовке при температуре 180 град. 40-45 мин. После запекания дайте тыкве остыть и измельчите ее в пюре. К тыквенному пюре добьте половину сахара, одно яйцо, половину манной крупы и перемешайте. К творогу добавьте яйцо, манную крупу, сахар, изюм, перемешайте. Форму смажьте сливочным маслом и выложите в нее поочередно тыквенную массу, затем творожную, пока не закончится. Выпекайте при температуре 180 град. 50 минут.

15. Варенье из тыквы с лимоном

Ингредиенты:

- тыква - 1 кг;

- сахар - 1 кг;

- гвоздика - 5-7 бутонов;

- душистый перец - 5-7 горошин;

- лимон или апельсин - 2 шт.

15 

Приготовление:

Подготовьте тыкву, нарежьте маленькими кубиками, засыпьте сахаром и оставьте на час. Варите 30 минут на малом огне. Мякоть лимона или апельсина измельчите в блендере. Добавьте в кипящую смесь, затем сразу выключите огонь. Разложите готовое варенье по банкам.

Автор: Анна Прейс


прочитано: 3872

Отзывы:

Нет отзывов

Психолог онлайн