Самый
вкусный и полезный завтрак, по мнению диетологов, – это каша. Каждая каша
хороша по-своему. Они дарят хорошее настроение и отличное самочувствие, ведь
некоторые микроэлементы содержаться только в крупах. К тому же в сезон ягод и
фруктов их можно дополнительно обогатить витаминами и микроэлементами. Безумно
вкусные сладкие каши с молоком, орехами, медом порадуют и детей, и взрослых.
Приготовить такие энергетические «бомбы» не составит особого труда. Предлагаем
несколько простых рецептов.
Овсяная
каша с молоком и ягодами
Ингредиенты: овсяные
хлопья – 1 стакан, молоко – 1,5 стакана, мед – по вкусу, клубника – 10 шт.,
черника – ½ стакана, миндальные хлопья – 50 г, сливочное масло – 30 г, соль – щепотка.
Способ
приготовления: Овсяную крупу промойте холодной водой, пока вода
не станет чистой. Поставьте кастрюлю с молоком на огонь. Когда молоко закипит,
засыпьте крупу, посолите и варите 10 минут на маленьком огне. Затем переключите
огонь на средний и доведите кашу до готовности в течение пяти минут. Заправьте
кашу маслом. Готовая каша должна настаиваться на плите еще 7-10 минут. Ягоды
помойте. Клубнику порежьте дольками. Перелейте овсяную кашу в тарелки. Сверху
полейте медом, посыпьте миндальными хлопьями, выложите дольки клубники и ягоды
черники.
Манная
каша с молоком
Ингредиенты: манная
крупа – 1,5 стакана, молоко – 1
л, сахар – 2 ст.л., красная смородина – 100 г, черника – 100 г.
Способ
приготовления: Поставьте кастрюлю с молоком на огонь. Добавьте
сахар. Размешайте, пока сахар не растворится. Крупу засыпьте в кипящее молоко
через сито, чтобы избежать образования комочков. Постоянно помешивая, варите 3
минуты на сильном огне. Затем накройте крышкой, выключите плиту и оставьте
настаиваться в течение 10 минут. Подавайте с ягодами.
Гречневая
каша с ряженкой
Ингредиенты: гречневая
крупа – 1/2 стакана, вода – 300 мл, мед – 2 ст.л., ряженка – 200 мл, фундук – 7
шт., соль – на кончике ножа, корица – по вкусу.
Способ
приготовления: Гречневую крупу промойте. Залейте ее холодной водой,
посолите и варите до готовности на небольшом огне под крышкой. Когда каша
сварится, снимите с огня и дайте ей немного остыть, чтобы гречка была теплой. В
кастрюлю налейте ряженку, добавьте корицу и хорошо перемешайте. Орехи
измельчите в блендере. Подавайте кашу с медом, орехами и ягодами.
Рисовая
каша с ягодами
Ингредиенты: рис – 0,5 кг, яблоко – 2 шт.,
малина – 50 г,
черника – 100 г,
сахар – 100 г,
корица – щепотка, соль, мята – 2 веточки, сливочное масло – 100 г, сахарная пудра – для
украшения.
Способ
приготовления: Промойте и отварите рис в подсоленной воде.
Фрукты и ягоды вымойте. Яблоки нарежьте дольками. Сваренный рис выложите в
горшочки несколькими слоями, каждый из них пересыпая сахаром, маслом и корицей.
Сверху выложите дольки яблок. Поставьте горшочки в разогретую до 150 градусов
духовку на 1,5 часа. Подавайте с ягодами, мятой и сахарной пудрой.
Пшенная
каша с тыквой
Ингредиенты:
пшенная крупа – 200 г,
мякоть тыквы – 150 г,
вода – 200 мл, молоко – 200 мл, сливочное масло – 50 г, сахар – 4 ст.л.,
ванильный сахар – 1 ч.л.
Способ
приготовления: Тыкву нарежьте небольшими кусочками. Варите
тыкву в подсоленной воде до полуготовности. Затем слейте жидкость. Пшенную
крупу переберите и промойте. Молоко смешайте с водой, доведите до кипения и
добавьте крупу. Варите, постоянно помешивая, на слабом огне до полуготовности
пшенной крупы. Затем добавьте тыкву, соль и сахар. Варите кашу до готовности.
Добавьте сливочное масло и перемешайте. Пшенная каша с тыквой и ванилью готова!
Приятного аппетита!
Автор:
Екатерина Соколик
Нет отзывов