Считаете,
что утро добрым не бывает? Все зависит от того, с чего начать свой день. Если
побаловать себя вкусным и душевным завтраком, вы с легкостью в течение дня
воплотите все задуманное. Даже если вы нечасто имеете дело с тестом, рецепты
простой выпечки к завтраку вдохновят вас на кулинарные эксперименты.
Маффины
с сыром и шпинатом
Порционная выпечка очень удобна. Популярные
и любимые многими маффины станут идеальным вариантом вашего завтрака. Это
вкусное и сытное блюдо быстро зарядит вас энергией и позитивом.
Ингредиенты:
шпинат – 100 г, петрушка – 3 стебля, сыр «Чеддер» – 50 г, сыр «Пармезан» – 25
г, мука – 150 г, разрыхлитель – 1 ч.л., яйцо – 2 шт., молоко – 100 мл, соль.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 градусов. В жаропрочные формы для выпекания кексов
вставьте бумажные формочки для маффинов или застелите их специальной бумагой. В
течение
5 минут отварите на пару шпинат, остудите и измельчите. Мелко порубите
петрушку. «Чеддер» нарежьте небольшими кубиками, а «Пармезан» натрите. Для
теста смешайте муку, разрыхлитель и сыры. Отдельно взбейте яйца с молоком.
Добавьте к молочно-яичной массе шпинат и петрушку. Посолите по вкусу и снова
взбейте. Разложите массу в формочки и выпекайте маффины в течение 15 минут.
Конверты
с сыром и яйцом
Сытные и симпатичные конвертики порадуют
вас и ваших близких. Для их приготовления понадобится не больше 15 минут вашего
времени, что очень важно, когда с утра каждая минутка на счету.
Ингредиенты:
слоеное тесто – 1 упаковка, яйцо – 4 шт., бекон – 6 кусочков, твердый сыр – 100
г, соль, перец, зелень – для украшения.
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180 градусов. Разрежьте тесто на квадраты. Выложите
заготовки из теста на противень, застеленный бумагой для выпекания. Вилкой
сделайте небольшие дырочки, края на 1 см заверните внутрь. В каждый квадратик
разбейте яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Затем выложите бекон и посыпьте
сыром. Отправьте конверты в духовку на 10 минут. Готовое блюдо посыпьте
измельченной зеленью.
Хлебный
пудинг с фаршем
После такого завтрака вы сможете долго и
продуктивно трудиться. Его можно готовить как по будням, так и по выходным.
Ингредиенты:
черствый хлеб – 400 г, говяжий фарш – 300 г, растительное масло, репчатый лук –
1 шт., твердый сыр – 200 г, яйцо – 4 яйца, молоко – 300 мл, тмин – 1 ч.л.,
сладкая паприка, черный молотый перец, соль.
Приготовление:
Черствый хлеб нарубите ломтикам толщиной около 1 см. Лук мелко нарежьте, а сыр
натрите на терке. На разогретую сковороду с растительным маслом выложите фарш и
готовьте на среднем огне, помешивая, до тех пор, пока мясо не перестанет быть
розового цвета. Затем приправьте его солью, перцем и тмином. Добавьте лук и
обжарьте до золотистого цвета. Растительным маслом смажьте форму для запекания.
Выложите в нее ломтики хлеба в один слой. Сверху добавьте обжаренный фарш.
Посыпьте сыром и повторите слои, пока не закончатся все ингредиенты. Слегка
взбейте яйца с солью, добавьте молоко, перемешайте до однородности и приправьте
паприкой и черным перцем. Равномерно залейте содержимое формы яично-молочной
смесью. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму в духовку и
запекайте до готовности около 20 минут.
Творожная
запеканка с курагой
Это вкус, знакомый всем с детства.
Творожную запеканку можно готовить несколько раз в неделю. Она всегда
получается вкусной, сладкой и очень нежной благодаря отдельно взбитым белкам.
Попробуйте!
Ингредиенты:
творог – 720 г, яйцо – 4 шт., сахар – 1/2 стакана, манная крупа – 2 ст.л., мука
– 2 ст. л., молоко – 100 мл, курага – 100 г, сливочное масло – 20 г.
Приготовление:
Нарежьте курагу. Разомните творог и добавьте сахар, манку, яичные желтки и
молоко. Тщательно все смешайте. Взбейте яичные белки в крепкую пену. Добавьте
курагу в творожную смесь. Затем аккуратно всыпьте взбитые белки и перемешайте.
Форму для выпечки смажьте маслом и выложите в нее смесь. Сверху добавьте
небольшие кусочки масла. Отправьте запеканку в духовку, разогретую до 180
градусов, на 30 минут. Когда готовое блюдо остынет, разрежьте его на порции и
подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Автор:
Екатерина Соколик
Нет отзывов