Постное меню: 10 рецептов котлет без мяса

Постное меню: 10 рецептов котлет без мяса 4.531825 22

 

6. Котлеты из цветной капусты

Разобрать килограмм цветной капусты на соцветия, промыть, отварить их в немного подсоленной воде не более шести минут. Откинуть соцветия на дуршлаг, затем остудить и порубить ножом. Смешать капусту, два яйца и половину стакана муки. Добавить по вкусу соль, травы, приправы, перец, зелень. Полученный фарш выкладывать ложкой на сковороду, обжаривая с двух сторон на растительном масле. Подают котлетки с любым гарниром.

6-котлеты из цветной капусты 

7. Котлеты из овсянки

Стакан овсянки залить стаканом воды, довести до кипения, добавить немного масла. Три луковицы нарезать, обжарить. Через мясорубку пропустить два плавленых сырка, жареный лук, два зубка чеснока, стакан сухарей, два яйца, перец, приправы и соль – по вкусу. Смешать с овсянкой. Сформировать котлетки, обжарить в масле, обмакнув в муку.

7-котлеты из овсянки 

8. Котлеты из орехов

Очистить 300 граммов грецких орехов. Замочить 350 граммов хлеба. Отварить пять картофелин. Очистить три луковицы. Перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере орехи, лук, хлеб, картофель, два яйца. Добавить соль, чеснок, перец, приправы по вкусу. Сформировать котлеты, обжарить на масле, предварительно обваляв в сухарях. 

8-коттлеты из орехов 

9. Котлеты с начинкой

Отварить 4 картофелины и одну морковь. Смешать две столовых ложки консервированной кукурузы и столько же зеленого горошка. Добавить измельченной зелени, половину порезанного на кусочки помидора, зубок мелко порезанного чеснока. Все тщательно перемешать. Картофель и морковь очистить, сделать из них пюре (морковь можно просто мелко нарезать). Смешать все ингредиенты.  Муку смешать с водой, добавить соль и сделать жидковатое тесто. Из овощного фарша сформировать котлетки, окунуть в тесто, затем обвалять в сухарях. Обжаривать на разогретой сковороде.

9-котлеты с начинкой 

10. Котлеты из лука

Пять луковиц очистить, измельчить (можно блендером, но не в кашу). Добавить банку консервированной кукурузы, по вкусу – соль, перец, приправы. Всыпать стакан муки и тщательно перемешать массу. Котлеты выкладывать ложкой на сковороду и жарить с двух сторон. Можно подавать с постным чесночным майонезом.

10-котлеты с луком 

Автор: Ирина Щербинина

 


прочитано: 42892

Отзывы:
котлети из фасоли
Людмила Николаевна (18.10.2018 09:55:25)
Я часто готовлю разние котлети. В котлети из фасоли я еще добавляю орехи, тоже вкусно.
котлети из фасоли
Людмила Николаевна (18.10.2018 09:55:23)
Я часто готовлю разние котлети. В котлети из фасоли я еще добавляю орехи, тоже вкусно.
котлети из фасоли
Людмила Николаевна (18.10.2018 09:55:20)
Я часто готовлю разние котлети. В котлети из фасоли я еще добавляю орехи, тоже вкусно.
котлети из фасоли
Людмила Николаевна (18.10.2018 09:55:19)
Я часто готовлю разние котлети. В котлети из фасоли я еще добавляю орехи, тоже вкусно.
Сергей (25.02.2018 18:41:41)
Ребята будьте объективны и не заводите людей в заблуждение котлеты получаются не очень это мягко говоря
Александр (04.04.2017 20:26:15)
Котлеты из капусты просто супер.Сделал,с пальцами чуть не сьели
Котлеты без мяса
Шахзода (26.03.2017 19:15:35)
А сколько чеснока бросать в котлеты из фасоли
Котлеты без мяса
Настя (05.01.2017 17:25:20)
Замечательные рецепты особенно если ты вегетарианец.
Котлеты без мяса
Марина (08.04.2015 15:05:50)
Здорово!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо большое!
Котлеты без мяса
Екатерина (15.11.2014 20:04:33)
Очень красиво и вкусно! Спасибо!

Психолог онлайн