Солнце на грядке – так можно назвать невероятно полезный овощ - тыкву. Человечество знакомо с этой овощной культурой уже более 5 000 лет. И до сих пор она не сдает позиции лидера среди «витаминных комбинатов» на огородах.
Тыква для здоровья
В тыкве содержатся различные микроэлементы и витамины, так необходимые сердечнососудистой и эндокринной системам. Это железо, кобальт, цинк, фтор, медь, пектины, бета-каротин, витамины С, РР, Е, группы В и многое другое.
Вообще тыква – рекордсменка по содержанию железа, поэтому незаменима в рационе больного железодефицитной анемии, попросту – малокровием. А бета-каротин, которого в тыкве даже больше, чем в морковке, снижает выработку свободных радикалов, тем самым способствуя росту иммунитета. Еще в тыкве обитает редкий и загадочный витамин Т – карнитин, который помогает расщеплять жирные кислоты, а значит просто необходим желающим похудеть.
Стакан тыквенного отвар с медом, выпитый на ночь, поможет вам избавиться от бессонницы. А обилие солей цинка, как подметили еще наши предки, способствует поддержанию потенции.
Тыква в том или ином виде присутствует в большинстве лечебных диет. В сыром виде улучшает функцию кишечника и желчного пузыря, снимает воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте. Тыквенный сок «гасит» повышенную кислотность при гастрите. А еще он укрепляет зубную эмаль и облегчает боль в горле при простуде. Полезны также тыквенные семечки. Они спасают от отечности, гонят глистов, помогают при себорее и нормализуют функции мочевого пузыря.
Тыква для красоты
Тыкве нашлось применение и в косметологии. Чтобы сузить поры, избавиться от угрей и жирного блеска, надо два раза в неделю баловать свое личико тыквенной маской. 3-4 ст.л. вареной тыквы перетереть вилкой, добавить желток и 1 ч.л. меда и все это хорошенько перемешать. Полученную массу нанести на чистое лицо и смыть теплой водой через 10 минут.
Можно сделать тыквенный компресс – замечательное тонизирующее средство для любого типа кожи. Просто смочите ватные диски в свежеотжатом тыквенном соке и наложите на лицо на 15 минут. Затем умойтесь и не пугайтесь, тыква может придать вашим щекам легкий оранжевый оттенок, но через некоторое время кожа такой полезный бета-каротин попросту «съест».
Тыквы можно всю зиму использовать в витаминном коктейле для детей. Для его приготовления просто взбейте в блендере несколько кусочков тыквы, яблока, апельсина и 0,5 стакана молока. Можно добавить 1 ч.л. холосаса (сироп шиповника). Стакан этого коктейля повысит иммунитет вашего ребенка в несколько раз!
Тыква в кулинарии
Ну а теперь несколько очень вкусных рецептов, которые понравятся всей вашей семье.
Тыквенная каша с изюмом
Идеальное блюдо на завтрак или ужин. Одна из самых полезных и вкусных каш, любимая, как взрослыми, так и детьми. Легко и просто трансформируется в запеканку. Подробнее...
Жаркое в тыкве
Очень красивое и вкусное блюдо, которое можно подать как на званый ужин, так и в кругу семьи – воспринимается с одинаковым успехом! Подробнее...
Тыквенный десерт
Легкий, изящный перекус для занятой девушки. Очень вкусно в горячем и холодном виде. Идеально брать с собой на обед в офис или подавать к столу в качестве десерта. Подробнее...
Тыквенные кексы
Одно из самых популярных блюд европейской и американской кухни. Тыквенные кексы принято готовить на завтрак, в качестве десерта и угощения на Хэлоуин. Подробнее...
Мексиканская тыква
Популярное блюдо мексиканской кухни, чем-то напоминающее несладкую запеканку. Очень сытное и питательное. Подавайте в качестве основного блюда. Подробнее...
А также:
Суп-пюре из тыквы. Оранжевое чудо осени
Автор: Марина Добровольская
Нет отзывов