С
приходом лета мы можем разнообразить свой рацион всевозможными ягодами,
вкусными и полезными одновременно. Малина и клубника, вишня и черешня, красная
и черная смородина и так далее – все мы знаем, насколько они полезны, но ем же
именно? Предлагаем вам несколько аргументов в пользу того, чтобы больше и чаще
кушать ягоды.
1.
Витамины. Лимон считается продуктом-рекордсменом по содержанию
витамина С. А в красных ягодах витамина этого в несколько раз больше. Витамины
А и С, которые вмещают в себя все ягоды, действуют как антиоксиданты, спасают
клетки от повреждений, а наш организм – от преждевременного старения. Так,
регулярно употребляя ягоды, можно подарить серьезную пользу, как здоровью, так
и красоте.
2.
Похудение. В ягодах много пищевых волокон, стимулирующих
обменные процессы, и мелких семечек, которые действуют аналогично. Также в них
нет жиров и крайне мало калорий. Заменяйте ими вредные сладости, добавляйте в
каши, творог и так далее. Однако не забывайте, что сахар присутствует и в таких
полезных продуктах, потому даже тут хороша мера.
3.
В ягодах много калия, который нормализует работу сердечно-сосудистой
системы. Также он нормализует давление, укрепляет сердечные мышцы и сосуды.
Ягоды очень полезны гипертоникам.
4.
В синих и красных ягодах немало железа и фолиевой кислоты.
Поэтому они полезны всем, и в частности беременным. Эти вещества обеспечивают
хорошее кроветворение, обеспечение кислородом всех тканей и клеток. Данное
свойство полезно страдающим анемией и другими негативными последствиями
недостатка именно этих микроэлементов.
5.
Широкое применение нашли ягоды в косметологии.
Кроме их употребления в пищу, можно делать из них разные тоники и маски, да и
иные средства, предназначенные для ухода за телом и лицом. Созданные на основе
ягод средства замечательно питают и освежают кожу, отодвигают старение. Особенно
это актуально в летнее время года, когда солнечный свет излишне сушит кожу.
6. В состав многих ягод входят биологически активные вещества,
которые обладают противовоспалительными, антисептическими и заживляющими
свойствами. Так, часто кислые ягоды и морсы показаны страдающим болезнями
почек, мочевого пузыря. Также ягоды обеспечивают профилактику проблем
пищеварительного тракта.
Конечно, это еще не все полезные свойства ягод. Не
стоит забывать и о том, что самые полезные ягоды – свежие, прямо с грядки. Если
речь идет о термической обработке, пусть она будет минимальной: можно сварить
компот или сделать вареники с ягодами. Хорошие способы сохранить ягоды на
долгое время – это их сушка и заморозка. А вот долгая варка и обилие сахара
практически полностью нейтрализует полезные свойства ягод.
Автор:
Дарья Куликовская
Нет отзывов