Если вы обожаете макароны, мы рады представить вам это невероятно вкусное блюдо из спаржи и пасты. Вы даже представить себе не можете. насколько совершенно сочетается спаржа с макаронными изделиями. Обязательно попробуйте этот спаржевый рецепт, в который также входят курица, грибы, базилик, зеленый лук и сыр пармезан.
Вам понадобится:
4 стакана сырого фарфалле (макароны в форме бабочки)
450 г свежих стеблей спаржи
1 ст.л. оливкового масла
400 г куриных грудок, нарезать на небольшие кусочки
250 г нарезанных свежих грибов
2 зубчика чеснока, мелко нарезать
1 стакан куриного бульона
1 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. нарезанного зеленого лука
2 ст.л. нарезанных листьев базилика
Соль, по желанию
50 г мелко тертого сыра пармезан (1 унция)
Процесс:
Сварите макароны, как указано на упаковке, слейте воду.
Удалите жесткую часть спаржи, помойте стебли и нарежьте по 2-3 см.
Разогрейте масло на сковороде, добавьте кусочки курицы, жарьте минуты 2, помешивая. Добавьте спаржу, грибы и чеснок. Жарьте еще 6-8 минут, периодически помешивая, пока курица не станет розовой в центре и овощи не станут мягкими.
В маленькой миске, смешайте бульон с крахмалом. Добавьте лук и базилик. Влейте эту смесь на сковороду с курицей и овощами, варите и помешивайте 1-2 минуты, пока соус не загустеет. Приправить солью. Перемешайте с макаронами. При подаче посыпьте сыром.
Нет отзывов