Работа
в офисе или учеба занимает так много времени, что иногда и пообедать не
успеваешь. Некоторые студенты не могут пробиться к заветному окошку с едой в
столовке за короткий перерыв. Кроме того, не всегда там готовят полезную и
вкусную еду. А кафешки – дорогое удовольствие. Перекусы печеньем, хот-догами и
чипсами – очень вредные. Гранитом науки сыт не будешь, но выход найден. Чтобы
не голодать, возьмите с собой полезный перекус.
Признаки
хорошего обеда с собой:
• Его не нужно разогревать
• Он хорошо хранится без холодильника (все
5 пар, если нужно)
• Он наполняет вас энергией и силами
• Он активизирует работу мозга
• Он вкусный.
Всем этим качествам отвечают бутерброды и
роллы, для активности мозга – сладости, для обмена веществ – напитки.
Меню:
1.
Гамбургер
Обычный гамбургер отлично подойдет для
понедельника. Говядина богата железом, цинком и креатином для роста мышц.
Состав: 1
широкий бублик, 2
котлеты из говядины по 100 г, листья салата или другая зелень, 1 помидор, 50 г сыра, 2
столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки несладкого йогурта или сметаны.
Вместо котлеты можно использовать
запеченное в духовке мясо.
Приготовление: Разрезаем
бублик по горизонтали. Поджариваем котлеты, в самом конце жарки добавляем
ломтик сыра, чтобы слегка расплавился. На бублик положим салатный лист, ломтик
помидора, котлету, потом в обратном порядке. По вкусу можно добавить томатную
пасту или несладкий йогурт.
Десерт
К большому и питательному бургеру подойдет
легкий десерт, например, фрукты (кроме банана, он очень калорийный).
Возьмите с собой также травяной чай с
мятой и имбирем: его тонизирующий эффект – то, что нужно в понедельник.
2.
Сэндвич с сыром и шпинатом
Ингредиенты: 100
г мягкого сыра; 4
куска зернового хлеба; 1
помидор; 100
г шпината; сливочное масло; приправы
по вкусу.
Обжарим нарезанный шпинат на сливочном
масле с приправами. Шпинат можно взять свежий или замороженный. Намажьте массу
на хлеб, добавьте сыр и помидор. Шпинат можно заменить овощами-гриль.
Десерт
Обед достаточно легкий, поэтому на десерт
можно взять зефир или пастилу. В чай добавьте корицу, апельсиновую цедру или
листья малины.
3.
Сэндвич с курицей
Сэндвич с салатом из курицы отлично
утоляет голод. Добавьте в него орехи, и мозг станет работать лучше.
Нам
понадобится: 200 г отварной куриной грудки (или другой
части); 100
г сельдерея; 1/2
стакана измельчённых грецких орехов; 50
г твёрдого сыра; хлеб.
Для
заправки: 1/2
стакана майонеза (можно заменить несладким йогуртом); 4 столовые ложки яблочного сока; 3 чайные ложки мёда; 2 чайные ложки яблочного уксуса; 1 чайная ложка горчицы; 1 столовая ложка кондитерского мака; соль и приправы по вкусу.
Нарезаем ингредиенты, готовим заправку
(смешиваем все до однородной консистенции). Заправляем салат. Салат можно
выложить на хлеб или завернуть в лаваш.
На десерт возьмите банановый сэндвич.
Возьмите 1 банан, 3 яйца, полстакана
молока, хлеб и корицу. Белки двух яиц взбейте в блендере с третьим, корицей,
молоком и бананом. В смесь обмакните хлеб и обжарьте.
Напиток: травяной чай с липой, укрепляющий
иммунитет.
4.
Рыбный сэндвич
Студентам полезна рыба: в ней содержится
йод и жирные кислоты, полезные для работы мозга.
Состав: 1
булочка с отрубями; консервированный
тунец; 1
помидор; оливковое
масло; 1
варёное яйцо; листья
салата и зелень.
Разомните рыбу вилкой, нарежьте яйцо,
добавьте. Смешайте с чайной ложкой оливкового масла. Булочку разрежьте пополам
и сделайте небольшое углубление. На булочку положите салатные листья, ломтик
помидора и смесь рыбы с яйцом.
Десерт:
домашние яблочные чипсы.
Состав: 3 твердых яблока; 2 твердые груши; 2 лимона; полстакана сахара.
Нарежьте фрукты ломтиками. Сок лимона смешайте
с водой (четверть стакана). Фрукты замочите в этой смеси. Смешайте отдельно в
кастрюле стакан воды с сахаром и варите, пока не загустеет (до 10 минут).
Добавьте в сироп фрукты и ждите, пока выкипит жидкость. Выложите фрукты на
противень и сушите три часа в духовке, разогретой до 100 градусов. Через
полтора часа переверните на другую сторону.
В чай добавьте цедру лимона, чабрец и
душицу, чтобы снять усталость.
5.
Шаурма
В лаваш можно добавить самую разную
начинку.
Состав: курица;
лаваш; капуста; морковь; помидор; листья салата; плавленый сыр; 50 г ветчины.
Отварную курицу нарежьте ломтиками,
нарежьте капусту и натрите морковь, нарежьте ветчину.
Намажьте сыр на лаваш, положите салат,
капусту, морковь, ветчину и курицу. Заверните в лаваш тщательно, чтобы воздух
не пересушил начинку.
Десерт
На десерт возьмите фрукты и чай с ромашкой
– он поможет расслабиться перед выходными.
Автор:
Мирослава Тыминская
Нет отзывов