Что
может быть лучше в жаркую летнюю пору, чем прохладный, освежающий молочный
коктейль? Это будет по вкусу и взрослым, и детям. Приготовить молочный коктейль
не так уж и сложно. Для этого нужны привычные для каждой хозяйки ингредиенты:
молоко, фрукты, ягоды, мороженое и сахар. Можно создать свой вариант или
воспользоваться подобранными рецептами.
Молочно-клубничный
коктейль
Ингредиенты:
клубника
– 300 г,
молоко – 500 мл, сахар – 2 ч. л., йогурт – 150 мл, лед – 100 г.
Способ
приготовления: Вымойте ягоды, очистите от плодоножек, просушите
и выложите в блендер. Добавьте сахар и молоко. Тщательно перемешайте. В смесь
выложите йогурт и лед. Смешайте все ингредиенты и подавайте, украсив ломтиками
клубники.
Мятный
коктейль «Прохлада»
Ингредиенты:
ванильное мороженое – 2 стакана, молоко – 1,5 стакана, сливки – ¼ стакана,
мятный экстракт – ¼ ч.л., сахарная пудра – 50 г, свежая мята – для украшения.
Способ
приготовления: В чашу блендера выложите все ингредиенты и
хорошо смешайте. Перелейте готовый коктейль в бокалы и украсьте листиками мяты.
Шоколадный
коктейль
Ингредиенты: темный
шоколад – 100 г,
молоко – 250 мл, шоколадное мороженое – 500 г.
Способ
приготовления: На терке натрите темный шоколад. Загрузите в
блендер 100 г
мороженого и смешайте с молоком. Затем добавьте оставшееся мороженое и взбейте.
Готовый коктейль разлейте по бокалам и украсьте шоколадом.
Коктейль
«Банановое наслаждение»
Ингредиенты: молоко
– 1 стакан, банан – 2 шт., ванильное мороженое – 100 г, мед – 1 ст.л., лед – 50 г.
Способ
приготовления: Бананы очистите от кожуры, нарежьте кружочками и
переложите в блендер. Добавьте молоко, мороженое и мед. Взбейте в густую
однородную массу. В бокалы разложите лед и залейте банановой массой.
Кофе-шейк
Ингредиенты:
эспрессо – ½ чашки, ванильное мороженое – 100 г, молоко – 1 стакан, темный шоколад – 100 г, сахарная пудра – 50 г, взбитые сливки.
Способ
приготовления: Остывший кофе смешайте в блендере с мороженым,
молоком и сахарной пудрой. Разлейте коктейль в бокалы. Украсьте взбитыми
сливками и тертым шоколадом.
Коктейль
«Апельсиновый рай»
Ингредиенты: молоко
– 1 стакан, апельсиновый сок – 100 мл, сахар – 50 г, ванильное мороженое – 200 г, лед – 100 г, апельсин – для
украшения.
Способ
приготовления: Смешайте в блендере все ингредиенты. Разлейте в
высокие бокалы и украсьте ломтиками апельсина.
Коктейль
«Ягодный микс»
Ингредиенты:
красная смородина – 50 г,
черная смородина – 50 г,
малина – 100 г,
черника – 100 г,
сгущенное молоко – 5 ст.л., молоко – 600 мл.
Способ
приготовления: Все ягоды вымойте, переберите, очистите от
веточек и листочков. Сложите их в чашу блендера и смешайте до пюреобразного
состояния. В полученную массу добавьте молоко и сгущенку. Все тщательно
перемешайте и разлейте готовый коктейль по бокалам, украшая его сверху свежими
ягодами.
Вишневый
молочный коктейль
Ингредиенты: молоко
– 4 стакана, вишневый сок – 1/2 стакана, сахар – 4 ст.л., пломбир – 300 г, вишня – для украшения.
Способ
приготовления: Все ингредиенты смешайте в блендере до
однородной массы. Разлейте по бокалам и украсьте вишней.
Коктейль
«Персиковый рай»
Ингредиенты: молоко
– 500 мл, персик – 3 шт., сахар – 2 ст.л., сливочное мороженое – 300 г.
Способ
приготовления: Персики вымойте, удалите косточки и нарежьте
ломтиками. При помощи блендера смешайте персики, молоко, сахар и мороженое.
Полученный микс разлейте по фужерам и украсьте кусочками персика.
Молочный
коктейль из киви
Ингредиенты:
зеленый чай – 1/2 чашки, киви – 2 шт., молоко – 400 мл, сливочный пломбир – 150 г, сахар – 3 ст.л., мята –
2 веточки.
Способ
приготовления: Процедите чай через мелкое сито и остудите до
комнатной температуры. Киви и мяту тщательно промойте под проточной водой и
обсушите. Киви очистите от кожуры, мякоть нарежьте крупными кусочками. У мяты
удалите грубые стебли, листья мелко нашинкуйте. Выложите в чашу блендера киви,
сахар, чай и мяту. Смешайте. Добавьте молоко и 100 г пломбира. Взбейте смесь
до получения однородного напитка с пенкой. В каждый бокал положите по шарику
пломбира и залейте смесью. Перед подачей украсьте мятой. Коктейль готов!
Наслаждайтесь!
Автор:
Екатерина Соколик
