Яблоко является не только любимым фруктом для многих из нас,
но составляющей частью разнообразных блюд. Его используют для приготовления
полезных са6латов, ароматных пирогов, нежных основных блюд и освежающих напитков.
Приложив немного усилий и фантазии, даже начинающие кулинары смогут удивить
близких оригинальными блюдами из яблок. Предлагаем вам несколько простых
рецептов.
Салат из моркови и яблок
Салат с яблоками и морковью – классика
кулинарного жанра. Готовится очень просто и дарит организму большое количество
витаминов.
Ингредиенты: морковь – 1
шт., яблоко – 2 шт., грецкие орехи – горсть, зеленый лук – 1 шт., оливковое
масло, соль, перец.
Способ приготовления: Морковь и
яблоки тщательно вымойте и порежьте тоненькими полосками. Грецкие орехи
измельчите в блендере. Измельчите зеленый лук. Смешайте яблоки, морковь, лук и
орехи. Посолите и поперчите по вкусу. Заправьте оливковым маслом и перемешайте.
Шарлотка из яблок
Простой и ароматный пирог украсит как праздничный,
так повседневный стол.
Ингредиенты: мука – 200 г, сахар – 200 г, яйцо – 5 шт., яблоко –
3 шт., ванильный сахар – 10 г,
корица – 1 ч.л.
Способ приготовления: Разбейте яйца
в миску. Всыпьте сахар и взбейте. Затем всыпьте муку и снова тщательно смешайте
все ингредиенты. Очистите яблоки, вырежьте семенную коробку и нарежьте
небольшими дольками. Смажьте маслом форму, вылейте на дно небольшое количество
теста и выложите половину нарезанных яблок. Сверху посыпьте их ванильным
сахаром и корицей. Затем полейте половиной оставшегося теста и уложите
оставшиеся яблоки. Сверху посыпьте корицей и ванильным сахаром и залейте
остальным тестом. Выпекайте яблочную шарлотку в разогретой до 180 градусов
духовке 40-60 минут.
Печеные яблоки с творогом
Печеные яблоки не только невероятно
вкусный, но и очень полезный десерт.
Ингредиенты: творог – 100 г, сахар – 1-2 ст.л.,
сметана – 1 ст.л., изюм – горсть, яблоко – 5 шт., яйцо – 1 шт.
Способ приготовления: Для творожной
начинки смешайте творог с яйцом. Добавьте сахар, сметану и запаренный изюм.
Хорошо перемешайте. Из яблок вырежьте семена и наполните начинкой. Поставьте
яблоки в огнеупорную тарелку, на дно которой налейте на полпальца воды.
Запекайте в духовке при 180 градусов около получаса, пока яблоки станут
мягкими.
Курица с яблоками
Румяная курочка в сочетании с
кисло-сладкими плодами приобретает неповторимый божественный вкус.
Ингредиенты: курица – 1
шт., яблоко зеленое – 3-4 шт., мед – 2 ст.л., горчица – 2 ст.л., белое сухое
вино – 100 мл, вода – 150 мл, перец черный, соль.
Способ приготовления: Смешайте
горчицу, мед, перец и соль. Натрите курицу этой смесью и оставьте на 1-2 часа.
Затем уложите на блюдо для выпекания. Яблоки нарежьте дольками, удалив семена.
Уложите яблоки по бокам курицы. Сверху залейте вином и водой. Поставьте в
разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов около 40-50 минут,
периодически поливая выделившимся соком.
Рыба, запеченная с яблоками
Попробуйте приготовить сочную рыбку с
легкой яблочной кислинкой и насладитесь нежным вкусом.
Ингредиенты: филе трески –
700 г,
яблоки – 500 г,
лимон – 1 шт., сливочное масло – 50
г, майоран – 1 ст.л., перец, соль.
Способ приготовления: Нарежьте филе
на кусочки. Выжмите сок из лимона и полейте им нарезанные кусочки филе, немного
оставив для яблок. Сверху посыпьте рыбку специями и оставьте мариноваться минут
на 15-20. Яблоки вымойте, удалите семена и нарежьте тонкими ломтиками. В
смазанную сливочным маслом форму слоями выложите рыбу и яблоки. Поставьте
запекаться рыбку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Продолжение на следующей странице...
Нет отзывов