Вторая
половина августа и сентябрь – самое время побаловать себя вкусным и полезным
арбузом. Сладкая мякоть не только охлаждает организм в жару, но и является
ценным продуктом для желающих похудеть быстро и со вкусом. Чтобы выбрать
сладкий и спелый продукт, обратите внимание на следующие моменты.
Размер
Покупайте не слишком большие и не слишком маленькие арбузы,
поскольку большие арбузы могут быть перезрелыми, а маленькие арбузы часто
срывают зелеными. Лучше остановите свой выбор на среднем варианте.
Общий
вид
Плод должен быть без трещин, не битым, не примятым и уж тем
более не подгнившим. Через трещины и другие поврежденные места в арбуз попадают
бактерии, и таким арбузом можно отравиться. Арбуз не должен быть вялым или
мягким. Такая ягода скорее всего долго лежала на складах или была «напичкана»
химикатами для ускорения роста и созревания.
Корка
Рассмотрите внимательно корку арбуза. Она должна быть
крепкой и не поврежденной. Цвет корки арбуза должен быть ярким с ярко
выраженными полосками. Это говорит о спелости плода.
Бок
Особое внимание обратите на бок, на котором лежал арбуз. Это
пятно также является признаком спелости. Оно должно быть небольшим и желтым.
Если это место белое – арбуз еще не дозрел, а если оранжевое – то уже переспел.
«Девочки»
и «мальчики»
Сладость арбуза можно вычислить по «половому признаку».
«Девочки» по вкусу немного слаще. У «арбузих» более широкая полоска и с
противоположной стороны хвостика есть выразительный кружочек, а у
арбузов-«мальчиков» – маленькая и выпуклая точка.
Хвостик
Главный признак спелого арбуза – сухой хвостик.
Звон
Послушайте звук при постукивании арбуза. Звук арбуза должен
быть таким, как будто внутри него ничего нет. Также можете попробовать, если
хватает сил, сдавить арбуз обеими руками и послушать: не трещит ли?
Правильное
место
Откажитесь от покупки ягоды, которая находится на земле или
под прямыми солнечными лучами. Покупайте арбуз в магазинах или специально
оборудованных палатках. У таких палаток должен быть навесной тент, а плоды
должны лежать на полках не ниже 15
см над землей — подальше от пыли, грязи и микробов,
которые очень любят размножаться в сочной мякоти арбуза. Не покупайте арбуз
возле дороги — он пропитан выхлопными газами, а ими легко отравиться.
Документ
Не забывайте попросить у продавца сертификат качества,
который свидетельствует о том, что ягоду можно есть. Такой документ вы вправе
потребовать, а продавец обязан вам его предоставить. Здесь не уместно быть
стеснительным.
Приятных покупок!
Автор:
Екатерина Соколик
Нет отзывов