Хронические тонзиллиты, ангины и воспаления - заболевания, которыми страдает рекордное количество украинских людей, от мала до велика. Эти болезни носят сезонный характер, их пик активности приходится на зимние месяцы, когда организм наиболее уязвим. А все почему? Потому что, следуя обычаям наших прабабушек, мы приучаем детей к теплому, а иммунитет, привыкший существовать в нежных условиям, слабеет. Стоит горлышку столкнуться с морозным воздухом, холодным коктейлем... и беды не миновать! Горло болит, да еще и температура скачет.
По статистическим данным, за границей, очень незначительное количество людей страдает болезнями горла. Конечно, там не принято поить и кормить ребенка только теплым. С самого рождения детям дают молоко прямо из холодильника.
Давайте же изменим ежегодное нашествие простудных недугов и обратимся за помощью к закаливанию. Закаливать горло можно всевозможными способами.
Например, полоскать горло прохладной водой несколько раз в день. Начинать закаливание необходимо осторожно, начальная температура воды должна быть около 26 градусов. Снижая температуру на 2 градуса каждый день, вы постепенно доберетесь до отметки 9, на ней и остановитесь. Контрастное закаливание, представляет собой полоскание горла поочередно холодной и горячей водой. Заканчивать необходимо горячим полосканием.
Наконец, самый приятный способ закаливания - это мороженое! Он придется по душе всей семье. Все очень просто - утром и вечером необходимо есть мороженое. Лучшей поры, чем лето, для такого закаливания не найти. Однако, мороженое это не простое, а волшебное - на отварах из лечебных трав. Каждый может сам сделать такое мороженое, оно будет вкусным и очень полезным.
Лимонный сорбет с добавлением ромашкового отвара
Ингредиенты: лимонная цедра с одного лимона (желательно протертая на терке), 1/2 стакана несладкой газировки, 150 мл воды, 7 ст.л. ромашкового отвара, полстакана сахара, полстакана лимонного сока.
Способ приготовления: Соединить в кастрюле лимонную цедру, воду, заранее приготовленный ромашковый отвар и сахар. Прокипятить около 6-8 минут на слабом огне, затем остудить.
Теперь смешайте массу с лимонным соком и минералкой. Выложить смесь в подготовленную посуду и поставить в холодильную камеру минут на двадцать. Затем достать из морозилки и хорошенько перемешать. Чем чаще будете мешать, тем мягче и вкуснее получится. Рекомендуется перемешивать через каждые полчаса, до полной готовности.
Персиковый лед с добавлением отвара из календулы
Ингредиенты: 1 кг персиков, сок 2 лимонов, 5 ст.л. отвара из календулы, полстакана сахара, 1,5 л воды.
Способ приготовления: Очистить спелые персики, сделать из них пюре в блендере, туда же всыпать сахар, влить лимонный сок и воду, добавить отвар календулы и накрыть крышкой. В отдельной посуде размять несколько персиков (5-6 штук) и варить полчаса в воде. Затем остудить и протереть через сито. Получившуюся массу соединить с сырым персиковым пюре, перемешать, затем разлить по формочкам для мороженного поставить в морозильную камеру на 2-2,5 часа.
Вкусное клубничное мороженое с добавление эвкалиптового отвара
Ингредиенты: 3 желтка; 250 мл сливок; 100 г сахара; 250 мл молока; эвкалиптовый отвар 5 столовых ложек; 2.5 чашки клубники; 1 чайная ложка ванильной эссенции.
Способ приготовления: с помощью блендера сделать пюре из клубники с сахаром. В отдельной кастрюльке смешать ванильную эссенцию, эвкалиптовый отвар, желтки, молоко и остаток сахара. Не доводя до кипения приварить на малом огне. Снять однородную массу с огня и остудить. Смешать клубничное пюре и молочную смесь.
Выложить в отдельную посуду и поместить в морозильную камеру, где-то на пару часов. Каждые 30 минут рекомендовано помешивать мороженое, чтобы оно приобрело легкую, воздушную консистенцию.
Всем крепкого здоровья и приятного аппетита!
Автор: Анна Прейс
