Как правильно выбирать продукты на рынке: мясо, птица, молочные продукты

Как правильно выбирать продукты на рынке: мясо, птица, молочные продукты 55 2

 

Как выбирать птицу? 

Обратите внимание на внешний вид. Мясо птицы не должно иметь кровоподтеков, поврежденных участков кожи, обветренные места и места с инородным цветом. Птица должна иметь пропорциональное тело, любые видоизменения говорят либо о болезни, либо о корме с анаболиками и гормонами. Мясо птицы должно быть упругим, проверьте это пальцем, надавив на тушку. Также внимательно присмотритесь к лапам: они должны быть ровные и гладкие, без мозолей. Посмотрите на глаза – если они мутные, то брать не стоит, потому что мутные глаза свидетельствуют о болезни. Одним из самых важных показателей качества является печень птицы. Она не должна быть рыхлой и слишком бледной. Это будет говорить о том, что животное кормили «химией».

птица 

Как выбирать молочные продукты? 

Если вы решили купить молоко, то покупайте его там, где оно продается в небольших цистернах. Если у продавца молока слишком много – это значит, что молоко фабричное, а не домашнее. Цвет его должен быть либо белым, либо слегка кремовым из-за большого содержания жира. Хороший знак – это сливки сверху молока, они обязательно образуются уже после 5-8 часов после доения. Если вы пришли за козьим молоком, то проверьте его на запах. Свежее и качественное козье молоко почти не пахнет. 

Что касается творога – тоже смотрите внимательно на его внешний вид. Жирный творог имеет кремовый оттенок, он однородный и может мазаться. Что касается нежирного творога – он должен быть немного рассыпчатым, но и тот, и другой обязаны иметь равномерный цвет, как на поверхности, так и в разрезе. Не пугайтесь, если увидите немного сыворотки, это нормально.

молочка 

Не стесняйтесь донимать продавцов вашими вопросами. Лучше уточните все, что вас интересует, и останетесь здоровыми, нежели постесняетесь теперь, и дорого заплатите за стеснительность потом.

 

Автор: Александра Скрипкина

 


прочитано: 5231

Отзывы:

Нет отзывов

Психолог онлайн