Накануне
Дня всех влюбленных нас интересует множество вопросов: Что надеть? Что
подарить? Что-то дорогое и серьезное, или милое и романтичное, ведь важнее
чувства и впечатления, а не вещи. Самый простой подарок, который покажет
любимому ваши искренние чувства – романтический ужин. Если вы не планируете
провести этот вечер в ресторане, угостите любимого мужчину вкусной едой,
приготовленной своими руками. А блюда в форме сердца точно не оставят его
равнодушным.
Кофе
для любимого
День святого Валентина начинается с утра, а утро у
многих начинается с кофе. Добавьте в утренний напиток хорошего настроения,
нежности и любви.
Кроме обычного состава – кофе, вода и сахар по
желанию, добавьте еще пикантную нотку. В этом вам помогут пряности: перец
душистый, имбирь молотый, кориандр, корица молотая, розмарин.
В заваренный кофе добавьте пряности в равных
пропорциях, по вкусу. Процедите, нагрейте, и подайте в постель любимому. И себе
не забудьте прихватить чашечку.
Тост
с яичницей
Ингредиенты:
тост из белого хлеба, яйца, соль, перец, томатный соус, растительное масло.
Приготовьте
праздничный тост: вырежьте в нем сердечко. Разогрейте
масло в сковороде, выложите в него кусочек хлеба, а в отверстие в форме сердца
разбейте яйцо. Посолите и поперчите, накройте сковороду крышкой. Подождите,
пока белок поджарится, и снимайте. Подать яичницу в тосте можно с томатным
соусом, также оформленным сердечком.
Канапе
Состав:
тосты из белого хлеба, красная икра, маслины, брынза, майонез, сливочное масло,
вареный белок.
Вырежьте из тостов сердечки. На одно можно нанести
сливочное масло и икру, на другое – смесь брынзы и майонеза с рублеными
маслинами и белком.
Яичница
в сосиске
Кроме яйца и сосиски, вам понадобится помидор, сыр,
зеленый лук, огурец, а также соль, перец и масло.
Разрежьте сосиску вдоль, не доходя до края около 3
см. Разрезанные края скрепите зубочисткой так, чтобы получилось сердечко.
Обжарьте сосиску с двух сторон и разбейте внутрь яйцо. Посолите и поперчите, и
убавьте огонь, пока не приготовится. Подавайте с овощами и зеленью, можно
посыпать тертым сыром.
Ваш
мужчина не отказывается от сладкого? Приготовьте на завтрак печенье
Ингредиенты:
сливочное
масло – 180 г, мука – 350 г, разрыхлитель – 2 ч.л., сахар – 100 г, яйцо – 2 шт.,
ванильный сахар – 1 пакетик, джем лимонный – 50 г, сахар (для глазури) – 450 г,
белки – 200 г.
Мягкое сливочное масло смешайте с обычным и
ванильным сахаром. Добавьте яйца, перемешайте и добавьте просеянную муку с
разрыхлителем. Замесите тесто и раскатайте его в пласт 3 мм толщиной. Вырезайте
сердечки и выкладывайте на смазанный противень. Выпекайте в разогретой до 180
градусов духовке, пока печенье не станет золотистого цвета.
Сделайте
глазурь: взбейте белки и сахарную пудру до густой пены.
Можете добавить в глазурь пищевые красители, и тогда у вас получатся красные
или розовые сердечки. Смажьте глазурью печенье и оставьте, чтобы глазурь
застыла.
Но все же кульминация Дня святого Валентина
наступает вечером, поэтому стоить подумать о романтическом ужине. Если хотите
продолжить праздник в постели, выберите легкие блюда. При желании можно
приготовить не хуже, чем ресторане. Запаситесь романтическим настроением и
начинайте готовить.
Праздничный ужин должен сопровождать лучший напиток.
Наиболее романтичный выбор – шампанское или вино. Также не забудьте об
оформлении стола: красивая скатерть, лучший набор посуды, свечи. Полумрак,
вино, вкусная еда и любимый рядом – что еще нужно для романтики?
Салат
«Букет тюльпанов»
Помидоры, сорт «сливка» – 8 штук, пучок зеленого
лука и листового салата, 100 г руколлы, 125 г творога, 200 мл жирной сметаны,
соль.
Салатные листья и зелень измельчите, взбейте в
блендере творог и сметану, добавьте немного зелени и перемешайте. Сделайте на
помидорах крестообразный надрез, выньте семечки и наполните половину творожной
начинкой. Сверху кладите зелень. Получившиеся «тюльпаны» разложите на тарелке,
из зеленого лука сделайте стебли цветкам.
Ролл
с лососем
Вы легко сможете приготовить изысканные суши дома.
Ингредиенты:
рис для суши – 120 г, нори – 0,5 шт, филе лосося – 50 г, японский майонез,
икра.
Сначала приготовьте заправку для риса. Сахар (300
г), рисовый уксус (200 г) и морскую соль (по вкусу) поместите в кастрюлю с
толстым дном. Доведите до кипения, постоянно помешивая, и снимите с огня.
Добавьте водоросли кобу (2 г), промытые в холодной воде. Настаивайте
полчаса-час в комнате.
Чтобы рис для суши получился рассыпчатым, промойте
его семь раз, и подержите полчаса в холодной воде. Потом воду слейте, залейте
новой водой, и варите рис 10 минут при температуре 100 градусов. После
приготовления полейте заправкой (150 г заправки на 1,5 кг готового риса).
Постоянно перемешивайте, пока рис не станет губчатым. Потом накройте миску
тканью и оставьте настояться 10-15 минут.
Бамбуковую циновку оберните пищевой пленкой, кладите
лист нори и слой риса средней толщины. На середину поместите филе лосося,
смажьте майонезом, добавьте немного икры, и сворачивайте ролл. Формируйте его в
виде пирамиды, а затем с плоской стороны сделайте углубление бамбуковой
палочкой – получится сердечко. Нарежьте порционными кусочками.
Десерт
Состав:
свежая или мороженая клубника, желатин, клубничное варенье, натуральный йогурт,
мороженое, сахар.
Смешайте йогурт с мороженым, сахаром, клубникой и
вареньем, взбейте блендером. Желатин замочите в теплой воде, когда набухнет –
добавьте к массе. Перемешайте, разлейте в формочки и оставьте в холодном месте.
Перед подачей опустите форму в горячую воду: десерт отойдет от формы, и вы
перевернете его на тарелку.
Приготовьте вкусный романтический ужин и
наслаждайтесь Днем святого Валентина в компании любимого мужчины.
Автор:
Мирослава Тыминская
Нет отзывов