В
напитке матча содержится огромное количество антиоксидантов. Эти вещества
отвечают за борьбу организма с окислением, в частности, они омолаживают кожу и
помогают бороться с разными заболеваниями.
Ученые узнали, что матча содержит в 100
раз больше эпигаллокатехина (EGC), чем другие чаи. EGC – самый мощный
антиоксидант из основных чайных катехинов, он в 25-100 раз мощнее, чем витамины
C и E. В чае матча 60% катехинов – это EGC. Это вещество известно своими
антираковыми свойствами.
Успокаивает
Тысячелетиями китайские даосы и японские
дзен-буддисты использовали чай матча как расслабляющий напиток. Он помогал
медитировать и оставаться «начеку». Такое состояние возникает благодаря
аминокислоте L‑Тианин, которая содержится в листьях чая матча. Она стимулирует
выработку альфа-волн в мозгу, что позволяет расслабиться без сонливости.
Повышает
энергию и выносливость
Обычный зеленый чай взбадривает организм с
помощью кофеина, который в нем содержится. А матча дарит энергию благодаря
L‑Тианину. Энергии от чашки матча хватит до шести часов. И эта бодрость не
связана с нервозностью и гипертонией.
Нормализует
уровень холестерина
Ученые еще не выяснили, как именно этот
напиток влияет уровень холестерина. Но исследования показали: люди, часто
пьющие матча, обладают низким уровнем плохого холестерина и высоким уровнем
хорошего холестерина. Мужчины, пьющие матча, менее подвержены развитию
сердечных заболеваний.
Сжигает
калории
Матча разгоняет метаболизм, и организм
сжигает жир в четыре раза быстрее. И он не вызывает побочных эффектов.
Укрепляет
иммунитет
Катехины в чае матча действуют как
антибиотики. Они положительно влияют на общее состояние здоровья. Одна чашка
чая обеспечивает организм калием, витаминами А и С, железом, белком и кальцием.
Очищает
организм
До того, как собирать чайные листья,
растение на три недели закрывают от солнечного света. Из-за этого увеличивается
хлорофилл, что дает напитку неповторимый ярко-зеленый цвет, и является мощным
детоксикантом. Чай матча естественно удаляет тяжелые металлы и токсины из
организма.
Улучшает
память и концентрацию внимания
Тот же L‑Теанин стимулирует выработку
дофамина и серотонина. Эти «гормоны счастья» улучшают настроение, память и
концентрацию внимания.
Автор:
Мирослава Тыминская
Нет отзывов