Чем полезен тофу: 5 рецептов на каждый день

Чем полезен тофу: 5 рецептов на каждый день 4.666675 3

 

1. Макароны с тофу 

150 граммов макарон отварить в немного соленой воде, затем промыть под проточной водой. 150 граммов тофу мелко порезать, после чего обжарить на масле с измельченным луком. Посолить, по желанию – поперчить, а потом добавить к отварным макаронам. Перемешать, стараясь не ломать макароны. Залить блюдо несколькими ложками растопленного свежего сливочного масла, посыпать твердым сыром. Можно употреблять в таком виде, а можно отправить запекать в духовку до тех пор, пока не образуется корочка. Подавать горячим.

1-макароны с тофу 

 

2. Окрошка с тофу

Помидоры очистить от кожуры, затем мелко нарезать – всего три стакана. 230 граммов тофу нашинковать кубиками. Один огурец очистить от семян и кожуры, нарезать. 1,5 стакана измельченной петрушки, половину стакана измельченного зеленого лука, неполный стакан измельченного болгарского перца. Все продукты перемешать, залить двумя стаканами томатного сока. Добавить по одной ложке оливкового масла и красного винного уксуса. Посолить. Добавить (по желанию) приправы, например, сухой чеснок, базилик и реган. Подают блюдо в охлажденном виде.

2-окрошка с тофу 

 

3. Картофель с тофу

Шесть картофелин нарезать соломкой, затем обжарить до полуготовности. Тофу нарезать кубиками, положить к картошке и дожарить. Приправить перцем, солью, сухим или свежим измельченным чесноком. Перемешать и подавать на стол в горячем виде.

3-картофель с тофу 

 

4. Тофу с рисом и овощами

230 граммов сыра тофу нарезать маленькими кубиками, обжарить в масле, добавить ложку соевого соуса. Отварить рис до полуготовности. Большую луковицу, стручок сладкого перца и корень сельдерея измельчить. Овощи смешать с рисом, затем обжарить. Рис с овощами соединить с тофу, перемешать, посыпать зеленым измельченным луком и сразу же подавать на стол.

4-рис с тофу 

 

5. Кабачки с тофу

800 граммов молодых кабачков очистить, нарезать кружочками, затем посолить. Выложить на противень, притрусить мукой, сбрызнуть растопленным сливочным маслом, затем отправить в духовку – выпекать до мягкости овощей. 400 граммов тофу перекрутить на мясорубке, выложить сверху на кабачки. Взбить 1,5 стакана молока и два яйца. Залить сверху овощи с сыром. Запекать до румяной корочки. Подавать горячим.

5-кабачок с тофу 

 

Автор: Ирина Щербинина

 


прочитано: 7358

Отзывы:

Нет отзывов

Психолог онлайн