Чем полезен инжир: 5 экзотических рецептов из смоквы

Чем полезен инжир: 5 экзотических рецептов из смоквы 55 1

 

Фруктовая меренга

Состав: 

яйцо (белок) - 4 шт. 

сахарная пудра – 200 г 

финики, инжир (мелко нарезанные) - 1 стакан

Фруктовая меренга 

Способ приготовления:

Взбивайте белок с сахарной пудрой до образования пены. Далее добавляйте меленько нарезанные финики и инжир. 

Маленькой ложечкой выкладывайте воздушное тесто небольшими порциями на противень, выстланный бумагой. Выпекайте в слабо нагретой духовке.

 

Запеченный инжир с сыром

Состав:

инжир (маленькие плоды) - 8 шт. 

сыр – 400 г 

фундук (рубленый) - 2 ст.л. 

лайм- 2 шт. 

апельсин - 2 шт. 

перец (грубого помола) - по вкусу 

мята (свежая) - по вкусу. 

Запечённый инжир с сыром 

Способ приготовления:

Без добавления масла обжарьте орехи. 1 лайм сполосните горячей водой, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Из второго лайма отожмите сок. Снимите с апельсинов толстый слой кожуры, удалить белые перепонки и нарежьте ломтиками. Инжир вымойте, обсушите, нарежьте толстыми ломтиками и полейте соком лайма. 

Выложите слоями в форму для запекания апельсины, инжир, ломтики лайма и орехи. Поперчите. Натрите сыр на мелкой терке, и посыпьте им фрукты и орехи. 

Запекайте в нагретой до 200 градусов духовке около 15 мин. Блюдо красиво будет украсить мятой.

 

Австралийский рисовый пудинг

Состав:

рис - 1 стакан

вода - 2 стакана

изюм - 3 ст.л.

инжир – 100 г

финики без косточек – 100 г

чуточку имбиря

сахар - по желанию

молоко - 1 стакан

яйцо (белок) - 2 шт.

фрукты для украшения. 

Рисовый пудинг 

Способ приготовления:

Рис отварить в воде в течение 10 минут. Изюм, инжир, финики мелко нарезать, смешать с имбирем, а затем с рисом, добавить сахар. Потушить на очень маленьком огоньке, влить стакан молока. 

Пудингу дать остыть, добавить взбитые белки, выложить пудинг в миску, которую предварительно сполоснуть холодной водой, поставить в холодильник. 

Перед подачей на стол перевернуть пудинг на тарелку, поверхность можно украсить свежими фруктами. 

Приятного аппетита!

 

Автор: Светлана Чередниченко

 


прочитано: 3033

Отзывы:

Нет отзывов

Психолог онлайн