9 оригинальных идей для офисного фуршета

 

5. Камыш крабовый

Продукты: крабовые палочки (упаковка), яйцо, сухари для панировки, перец, соль, зеленый лук, длинные деревянные шампуры. 

Крабовые палочки обваляйте в яйце, сухарях и снова в яйце, обжарьте, наколите с одного конца на шампур с зеленым луком, чтобы вышел «камыш».

6-камыш 

6. Канапе с паштетом

Продукты: 25 крекеров, 250 г куриного паштета, 5 вареных яиц, 3 соленых огурца, 6 томатов, 12 маслин, свежий базилик. 

Очень меленько порежьте огурцы и тщательно смешайте с паштетом. Порежьте кружками яйца и томаты, а маслины – пополам. Намажьте на крекер паштет, сверху положите яйцо, потом – томат, далее - половинку маслина и листик базилика.

7-канапе 

7. Сырный перец

Продукты: 8 штук разноцветного перца, сыр твердый (300 г), масло сливочное – 250 г, чеснок – 5 зубков, зелень, соль, перец. 

У перцев отрезать верхушку со стеблем. Стебель удалить, верхушку очень меленько порезать. Твердый сыр натрите на мелкой терке, после чего тщательно смешайте его с размягченным сливочным маслом. В эту массу добавьте давленый чеснок, соль, перец, рубленую зелень, порезанные верхушки перца и взбейте в блендере (можно миксером). Массой наполните перцы и поставьте на несколько часов в холодильник. После чего перцы порежьте крупными кольцами и украсьте укропом. 

8-перец 

8. Цветы из помидоров

Продукты: маленькие томаты (можно черри) – 10 шт., копченое или соленое филе красной рыбы – 10 ломтиков, 10 маслин, соль, перец, оливковое масло. 

Вынуть мякоть из помидоров, филе рыбы обвернуть наподобие розочки вокруг маслины и поместить в центр помидора. Посолить, поперчить, сбрызнуть маслом.

9-помидоры 

9. Канапе по-испански

Продукты: 4 больших томата, 2 луковицы, 100 г сливочного масла, 8 ломтиков белого хлеба, соль. 

Меленько порежьте лук. Томаты опустите на полминуты в кипяток, снимите кожицу и измельчите мякоть. Поджарьте на сливочном масле лук до золотистого цвета, потом добавьте томаты и потушите еще 8-10 минут, помешивая. Добавьте соль, специи и протрите массу через сито. Из хлеба сделать небольшие квадратные тосты, намазать их маслом и томатной массой, украсить зеленью. 

10-канапе 

 

Автор: Елена Полещук

 


прочитано: 6306

Отзывы:

Нет отзывов

Психолог онлайн