Предположим,
вы уже давно планируете стать приверженем здорового питания. Однако как можно
отказаться от ароматной чашки кофе с утра и от бокала вина за ужином с
подругами. Согласитесь, весьма непросто. Но так ли эти продукты вредны, как
твердят нам вездесущие СМИ? Далеко не всегда. Есть приятные новости: обнаружены
полезные свойства некоторых любимых нами продуктов, которые считались очень
вредными. Что же это за продукты? Читайте ниже.
1. Поп-корн
Поп-корн – непременный атрибут любого киносеанса, что
несколько испортило его репутацию, так как в безразмерных ведерках, которые
предлагают нам бары кинотеатров, действительно содержится много калорий. Однако
на самом деле попкорн, тот, который содержит минимум ароматизаторов и
красителей, имеет некоторую пользу. В нем содержится клетчатка, о полезных
свойствах которой нам много известно: она стимулирует пищеварение и даже
помогает бороться со многими заболеваниями. Более полезен попкорн самостоятельного
приготовления: цена его гораздо ниже, да и количество в нем соли, сахара и
различных пищевых добавок вы сможете узнать без проблем.
2. Картофель
Данный корнеплод на протяжении долгого времени был табу для
худеющих дам, поскольку он содержит много крахмала и является одним из наиболее
калорийных овощей. Однако на самом деле назвать это правдой нельзя: картошка
относится к сложным углеводам, которые заставляют организм тратить много
энергии и обеспечивают чувство сытости надолго. Да и калорийность не так уж
высока – 80 ккал на 100 г.
Особенно полезна вареная картошка в мундирах: она сохраняет все свои полезные
свойства, ну а в сочетании с овощами становится прекрасным диетическим блюдом.
3. Макароны
Ситуация схожа с картошкой: этот продукт многие исключают из
меню, так как это все же углевод, и калорийность его немаленькая. На самом же
деле сложные углеводы очень полезны и даже необходимы, так как они содержат
много клетчатки. Однако стоит отдавать предпочтение цельнозерновым изделиям и
не портить полезное блюло жирной сметаной, беконом и прочими, возможно,
вкусными, но не особо полезными компонентами.
4. Шоколад
Ох, какого же страшного врага для нашей фигуры сделали из
шоколадки. Обилие сахара, жиров и калорий неизбежно превращают стройную даму в
полную леди. Однако не все так плохо: жиры, которые вмещает шоколад – растительные,
а они полезны для сердца. Кроме того, это прекрасная возможность справиться со
стрессами и депрессиями, привести в порядок нервы и омолодить организм, так как
шоколад – кладезь антиоксидантов. Конечно, наиболее полезным является горький
шоколад с высоким содержанием какао. И лучше все же знать меру: пары кусочков
будет достаточно, чтобы утолить тягу к сладкому.
5. Жирные
молочные продукты
Есть мнение о том, что молоко и сыр
высокой жирности приводят к повышению уровня холестерина и даже инфарктам. Но
на деле это не так: здоровым людям употреблять такие продукты даже нужно, так
как они помогают держать обменные процессы в норме, насыщают организм полезным
витамином Д и В, кальцием и прочими ценными веществами. Кроме того, уже было
доказано, что вредны как раз обезжиренные продукты. А значит, стакан молока или
кусочек сыра с утра не помешает.
6. Кофе
Спор между анти-кофеинщиками и кофеманами сродни вечной битве добра и зла:
перевес оказывается то на одной, то на другой стороне, но окончательная точка в
этом споре вряд ли когда-то будет поставлена.
Однако в последнее время враждующие стороны идут на компромисс. Одни признали
то, что в некоторых случая кофе на самом деле вредит, а вторые согласились, что
вреден даже не сам напиток, а неумеренность его потребления. Но в случае, если
соблюдать дозу (не более 4 средних чашек в день), можно: оздоровить
сердечно-сосудистую систему и предупредить развитие гипертензии и атеросклероза;
улучшить память, способность к концентрации и защититься от старческого
слабоумия и болезни Альцгеймера; и, наконец, похудеть! Кофе отлично ускоряет
обмен веществ и несколько снижает аппетит, а это в итоге дает прекрасную
диетическую формулу.
Но приходя в кафе, многие полагают, что чашка кофе вместо полноценного завтрака
или десерта сможет уберечь их от лишних калорий. Минимум калорий содержится
только в обычном черном кофе без сахара (это эспрессо или же американо), а вот
в латте, глясе или капучино, благодаря добавлению молока, сиропов, сахара и
мороженого и прочих топиков, может быть от 300 до 600 ккал на порцию.
7. Вино
Здесь, как и с кофе, главное — умеренность. Сразу несколько исследований
доказали пользу регулярного, но ни в коем случае не запойного употребления
спиртного, причем как для здоровья, так и для фигуры. Так, 1-1,5 бокала
красного вина в стуки укрепляют зубную эмаль и защищают от кариеса. Этот же
напиток сокращает риск сердечно-сосудистых заболеваний, дегенеративных болезней
мозга (деменции) и даже рака молочной железы. А недавно британские физиологи
выяснили, что женщины, пьющие регулярно и понемногу, в среднем худее, чем
абсолютные трезвенницы.
Между порочим, самым «беспохмельным» алкогольным напитком была признана — вы будете
очень удивлены — обычная русская водка. Как оказалось, дело вовсе не в крепости
напитка, а в технологии его приготовления, так как симптомы абстинентного
синдрома появляются из-за вкусовых добавок и всевозможных ароматизаторов, а не
самого спирта.
Автор: Дарья
Куликовская
Нет отзывов