Любите
кофе, но устали от однообразной вариации этого напитка каждый день? Мы
предлагаем вам приготовить нечто удивительное, испытав 6 лучших и необычных
рецептов.
1.
Сырный кофе
Да-да, вам не показалось – кофе и сыр
соединятся вместе, образуя необычный и вкусный напиток. Это рецепт не на каждый
день – им можно побаловать себя в холодный вечер или разнообразить свое
кофейное меню раз в неделю или месяц.
Приготовление сырного кофе очень простое:
сначала варим кофе в турке по обыкновенному и привычному вам рецепту, затем
подогреваем немного молока (приблизительно 70 г на ложку кофе) и добавляем в
него немного плавленого сыра. При желании можно добавить сахарную пудру.
Все это смешиваем со сваренным кофе,
взбиваем венчиком и наслаждаемся насыщенным вкусом!
2.
Острый кофе
Перец добавляют в кофе уже не первое
столетие – именно такой жгучий напиток распространен на Востоке. Мы предлагаем
не экспериментировать с чили, а использовать менее острый молотый черный и пару
горошинок душистого перца.
Добавляем к двум чайным ложкам молотого
кофе четверть ложки черного перца. Измельчаем горошинки душистого перца и
добавляем их к кофе. Засыпаем все это в турку, заливаем водой и доводим до
кипения. Финальный штрих – щепотка соли.
Перед тем как пить, дайте напитку немного
постоять. Чтобы усилить необычный вкус, можно добавить в кофе немного меда.
3.
Кофе со специями
Ароматный кофе станет еще лучше, если в
него добавить мускатный орех, кардамон, корицу и другие специи.
Для начала нужно подготовить наши кофейные
приправы. Можно высыпать их на сухую сковородку, добавить немного воды и сахара
и карамелизировать. Потом залить водой напополам с молоком, довести до кипения
и всыпать кофе.
Чтобы напиток сохранил непередаваемый
аромат, нужно накрыть его крышкой и дать постоять в течение 5 минут.
4.
«Топленый» кофе
Стоит лишь заменить обычное молоко на
топленое, и кофе тут же заиграет новыми красками. А если добавить к нему еще
немного ванильного сахара – приобретет и вовсе райский вкус и аромат.
Чтобы приготовить этот божественный
напиток, нужно разогреть треть стакана топленого молока, а уж потом добавлять
его в кофе и перемешивать.
Чтобы стало еще вкуснее, приправьте
напиток шоколадной крошкой сверху.
5.
Медово-чесночный кофе
Да, чеснок и кофе могут сочетаться, и при
этом создавать поистине неповторимый вкус. Готовить этот экспериментальный
напиток просто – в молотый кофе бросьте тонкий зубчик чеснока, залейте горячей
водой и трижды доведите до кипения.
Мед стоит добавлять уже после того, как
кофе разлит по чашкам. Учтите, что мед должен раствориться сам, размешивать его
не нужно!
6.
Апельсиновый кофе
Этот напиток ароматный, праздничный и
невероятно бодрящий. Готовить его проще простого – сварите эспрессо и добавьте
в него 20-процентные сливки и выжатый апельсиновый сок.
Сливки следует взбить с сахаром, и уже
потом аккуратно добавить в них сок и кофе. Напиток получится двухслойным и
очень вкусным.
Придумывайте свои необычные рецепты. Быть
может, вам удастся удачно замиксовать парочку предложенных нами вариантов?
Автор:
Александра Лисецкая
