Для кого-то первый прием пищи – это батончик,
перехваченный по пути на работу, для другого – полноценный завтрак с омлетом и
кофе дома. А многие вообще предпочитают воздерживаться от еды в утренние часы.
Но как на самом деле завтрак влияет на потерю веса, энергичность и аппетит в
течение дня? В этой статье мы развеем самые распространенные заблуждения о завтраке.
1. Завтрак необходим, чтобы худеть
Реальность: жевание по утрам не оказывает прямого влияния
на потерю веса.
Недавно опубликованные
в The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN) результаты исследования показали, что для людей, желающих похудеть, не
так уж важно, завтракать ли сразу после пробуждения или пропускать первый прием
пищи. В исследовании принимали участие 300 здоровых людей с избыточным весом, и
спустя 16 недель было установлено, что те, кто ел по утрам, не имели большего
успеха в снижении веса.
Наличие или
отсутствие завтрака не является ключевым фактором в потере веса. Большее
значение имеет его состав. Поэтому, если вы хотите похудеть, недостаточно
просто начать завтракать. Лучше уделить большее внимание тому, что конкретно вы
едите и насколько регулярно.
2. Не стоит есть каши быстрого приготовления
Реальность: избегать нужно избытка сахара в составе таких
каш.
Большинство каш
быстрого приготовления в индивидуальных упаковках содержат много сахара. Однако
это не отменяет полезного влияния злаков на уровень холестерина, функции пищеварительной
системы и поддержание нормального веса.
Для того чтобы каша
пошла вам на пользу, обращайте внимание на состав злаковой смеси и
рассчитывайте размер порции, исходя из ее калорийности.
3. Вам нужна еда для утренней тренировки
Реальность: еда дает силы, но не является строго
необходимой для тренировки.
В целом утренний прием
пищи, скорее всего, поможет вам на тренировке. Исследователи из Университета
Бата в Великобритании установили, что те, кто завтракает, тратят больше энергии
на утренней тренировке, чем те, кто ест только в полдень. Более высокий уровень
глюкозы у завтракающих способствует большей активности.
Если физическая
нагрузка не слишком высока, то вы можете пропустить завтрак. Однако в целом он
способствует более активному образу жизни.
4. Небольшой перекус с утра поможет вам есть меньше в
течение дня
Реальность: завтрак не гарантирует, что вы потребите
меньше калорий за день, но поспособствует поддержанию нормального уровня сахара
в крови.
Как показали
исследования, проведенные в Университете Миссури, завтрак, особенно с высоким
содержанием белка, увеличивает уровень дофамина, который отвечает за чувство
удовлетворенности. Благодаря этому вы будете меньше хотеть есть и переедать в
течение дня.
Если после
полноценного трехразового питания вас все еще тянет пожевать перед сном, причин
может быть много: скука, стресс, поиск комфорта или вознаграждения. Одним
только завтраком эти проблемы не решить. Однако благодаря завтраку потребление
калорий будет более равномерным в течение дня. Это может снизить риск
возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы и диабета.
5. Завтрак – самый важный прием пищи
Реальность: важно питание в течение всего дня.
Как уже было отмечено
выше, если вы хотите похудеть, то неважно, сколько раз вы едите – два или
шесть. Важно количество потребляемых за день калорий. Но в то же время это не
повод отказываться от завтрака вовсе. Утренний прием пищи в целом способствует
более сбалансированному питанию.
Лучшие варианты для
утреннего приема пищи – наполняющие энергией злаки и фрукты, а также помогающие
контролировать голод молоко, йогурт и яйца.
Если вы тренируетесь
рано утром, съешьте что-то небольшое (особенно если у вас чувствительный
желудок), например, банан или цельнозерновой тост с арахисовым маслом или медом.
Автор: Наталия
Лазурная
Нет отзывов