Для
большинства приход весны ассоциируется не только со сменой погоды, но и с
выходом новых серий любимых телесериалов или долгожданных кинопремьер. Так уж
повелось, что непременными атрибутами кино стали попкорн и прочие вкусности.
Для тех, кто решил провести вечер у телевизора, предлагаем пять простых
рецептов снэков для киносеанса. Подобное гастрономическое сопровождение к
просмотру вполне по силам приготовить каждому.
Крекеры
с семенами тыквы и льна
Получить незабываемые эмоции помогут
вкусные и полезные крекеры. Готовится такая закуска достаточно просто.
Ингредиенты:
ржаная мука – 110 г, кукурузная мука – 120 г, манная крупа – 115 г, соль – 3/4
ч. л., вода – 210 мл, кунжут – 50 г, семена льна – 50 г, семена тыквы – 50 г,
жидкий мед – 1 ст.л., растительное масло – 3,5 ст.л.
Приготовление:
В миске соедините муку, манку, семена и соль. В другой миске смешайте венчиком
воду, мед и масло. Затем объедините обе смеси и замесите тесто. Положите тесто
в миску, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут. Духовку разогрейте до 180
градусов. Тонко раскатайте тесто и нарежьте небольшими квадратами. Переложите
их на противень, смазанный маслом. Сверху присыпьте крекеры семенами и
выпекайте около 20 минут.
Слоеные
пирожки с курицей
В качестве начинки можете использовать
разные продукты, которые вам больше по нраву. К примеру, возьмите курицу и сыр.
Ингредиенты:
слоеное тесто – 1 упаковка, копченое куриное филе – 1 шт., твердый сыр – 150 г,
желток – 1 шт.
Приготовление:
Раскатайте слоеное тесто до толщины в 0,5 см. Вырежьте из теста круги с помощью
формы или стакана. Сыр натрите на терке, а мясо нарежьте мелким кубиком. На
одну половину каждого круга выложите начинку, сложите круг пополам и хорошо
скрепите края между собой. Можете для этой цели использовать вилку. Готовые
пирожки смажьте взбитым желтком. При желании можно посыпать кунжутом. Выложите
пирожки на противень и отправьте их в разогретую до 200 градусов духовку на 15
минут. Подавайте закуску горячей с любым соусом.
Хрустящие
палочки с беконом
Посиделки в компании друзей – это
настоящая философия. Предлагаем для просмотра фильма с приятелями приготовить
необычную, но очень вкусную закуску.
Ингредиенты:
слоеное тесто – 1 упаковка, бекон – 20 кусочков, желток – 1 шт., розмарин – 1
веточка, соль, перец.
Приготовление:
Раскатайте слоеное тесто и разрежьте его на вертикальные, длинные полоски.
Каждую полоску смажьте взбитым желтком, сверху выложите бекон, посолите и
поперчите по вкусу. Затем скрутите палочки и выложите их на противень,
застеленный пергаментной бумагой. Сверху положите веточку розмарина для
придания особого аромата. Отправьте противень в духовку, разогретую до 250
градусов, на 15 минут.
Кальмары
в пивном кляре
Такая простая, но очень вкусная закуска
отлично подойдет для домашнего просмотра кинопремьер.
Ингредиенты:
кальмары – 300 г, пшеничная мука – 1/2 ст. + 1 ст.л., светлое пиво – 1/3 ст.,
яйцо – 1 шт., молоко – 4 ст.л., соль, растительное масло.
Приготовление:
Кальмары нарежьте тонкими кольцами. В миске смешайте яйцо, пиво, молоко и 1/2
стакана муки. Посолите кляр. Обваляйте кольца кальмаров в оставшейся муке.
Затем опустите кольца в кляр и отправьте в кипящее масло. Через 1 минуту
переверните кальмары, а еще через минуту выложите их на тарелку с салфеткой,
чтобы убрать лишний жир.
Шоколадный
попкорн
Предлагаем дополнить такой привычный снэк
для киносеанса, как попкорн, шоколадом. Такой вариант закуски наверняка оценят
все любители сладкого.
Ингредиенты:
зерна кукурузы для попкорна – 1/3 стакана, растительное масло – 6 ст.л., темный
шоколад – 50 г.
Приготовление:
Налейте в кастрюлю растительное масло и раскалите его. Затем добавьте зерна,
накройте емкость крышкой и держите посуду на огне полминуты. После чего снимите
кастрюлю с огня и встряхните зерна несколько раз. Как только хлопки прекратятся
– попкорн готов. Пока кукуруза горячая, смешайте ее с тертым шоколадом.
Приятного просмотра!
Автор:
Екатерина Соколик
Нет отзывов