С каждым годом людей, задумывающихся о том, как их питание влияет не только на физическое, но и духовное состояние, становится все больше. Все чаще жители Киева начинают отказываться от употребления мясных, а иногда даже и молочных продуктов.
Ресторанов и кафе, которые предлагают вегетарианскую пищу не так уж много, но они есть и самое интересное то, что посетителями этих заведений очень часто бывают обычные горожане, которые решили поесть полезной еды. Хочется верить, что, почувствовав вкус настоящей еды, ощутив прилив сил и бодрости после ее употребления (а не тяжесть и усталость, как после употребления мяса), они решат пересмотреть свой рацион и сделают правильный выбор, кардинально изменив свое привычное питание на осознанное.
Предлагаем вам познакомиться с пятеркой лучших вегетарианских кафе Киева, не забудьте посетить их на досуге.
«iLive»
Адрес: ул. Эспланадная, 32 (недалеко от ст. м. Дворец Спорта)
Сайт: www.ilive.kiev.ua
Целью этого ресторана является сохранение первозданного вкуса продуктов. Все что здесь готовится, проходит минимальную термическую обработку, либо не проходит ее вообще. Такая философия позволяет в полной мере получить все питательные вещества употребляемой еды.
Это заведение идеально подходит для сыроедов. Если вы заботитесь о своем здоровье, вам нравится ощущать вкус полезной и свежей еды – добро пожаловать!
Цены:
Блинчики – 7 грн.
Овощное соте – 29 грн.
Ризотто с морепродуктами – 72 грн.
Помидоры с моцареллой – 48 грн.
Органическое эспрессо – 22 грн.
Чай зеленый заварной – 14 грн.
«Имбирь»
Адрес: ул. Жилянская, 7 (недалеко от ст. м. Олимпийская)
Сайт: www.cafeimbir.com
В основу меню литературного кафе «Имбирь» положены принципы Аюрведы, что свидетельствует о том, что еда будет не только вкусной, но и полезной для тела и души. Каждый человек сможет найти здесь для себя блюдо и после его употребления почувствовать незабываемый прилив сил и бодрости.
Также на территории кафе находится прекраснейшая «библиотека». Книги здесь совершенно разные, но все они направлены на развитие правильных качеств человека.
Цены:
Наполеон с ягодами – 48 грн.
Азиатский салат с тофу и сладким перцем – 60 грн.
Кофе эспрессо – 30 грн.
Зеленый чай Алишань – 30 грн.
Пиво б/а – 15 грн. (присутствие этого пункта в меню, конечно же, немного огорчает).
«NebO’s»
Адрес: ТЦ «Метроград», Бессарабская пл., – 2 эт.
Сайт: www.nebos.org
О том, что невозможное возможно доказал NebO’s. Полезный фаст фуд существует и находится он прямо в сердце столицы. Здесь еда совершенно не подвергается теплообработке. Все блюда готовятся из натуральной пищи. Меню состоит из 5 типов блюд: cмузи, соки фреш, салаты, супы, десерты. И все это без сахара, без молока, без мяса и без животного жира. Если вы все еще не верите, что полезная еда может быть безумно вкусной – вам сюда!
Еще одно замечательное место для сыроедов.
Цены:
Блины сладкие с бананом, шоколадом и сметаной – 34 грн.
Десерт клубничный творожный – 28 грн.
Салат из авокадо и цветной капусты – 49 грн.
Зеленый час с жасмином – 30 грн.
Органическое эспрессо – 18 грн.
«Аюрведа»
Адрес: ул. Дмитриевская, 39 (недалеко от м. Вокзальная или м. Университет)
Сайт: www.ayurveda-center.com.ua/cafe.html
Любители йоги – постояльцы этого заведения. Вообще Аюрведа – это йога-цент и прекраснейшим его дополнением является кафе, где готовят по всем законам древней науки Аюрведы. Во время приготовления пищи используются сезонные и натуральные продукты, разнообразные специи и, конечно же, масло масло Гхи. Но самое главное, что должен понимать посетитель – все, что здесь приготовлено, сделано с любовью, потому что именно это является основным принципом аюрведической кулинарии.
Цены:
Слойка с творогом – 8 грн.
Любимое блюдо многих вегетарианцев – Самосы – от 8 до 10 грн.
Рис Басмати с Нутом и маслом Гхи – 15 грн.
Салат Днестр с Сейтаном – 12 грн.
АюрКофе – 5 грн.
Чай Масала – 7 грн.
«Eco Buffet»
Адрес: ул. Васильковская, 28 (м. Васильковская);
Московский проспект, 23г (м. Петровка);
ул. Владимирская, 69 (м. Льва Толстого);
Сайт: www.eco-buffet.com.
EcoBuffet – это самое известное и популярное вегетарианское кафе в Киеве. Это сеть, которая включает в себя не только кафе, но и ларьки, где можно приобрести разнообразные полезные продукты (м. Льва Толстого, ларек в переходе; м. Майдан Незалежности, ларек в переходе ближе к выходу к консерватории).
В EcoBuffetе у вас есть прекраснейшая возможность подкрепиться вегетарианскими блюдами, которые будут не только полезными, но и очень питательными, и все по достаточно приятной цене.
Также потрясающим дополнением заведения является то, что здесь проходят мероприятия, которые устраивает киевская организация MorkvaClub. В выходные дни вы можете присоединяться к просмотру интересных развивающих фильмов на тему вегетарианства, экологии и много другого, также вас ждет множество разнообразных мастер-классов и лекций. Больше информации - vk.com/morkva_club.
Цены:
Штрудель яблочный – 11 грн.
Любимое блюдо многих вегетарианцев – Самосы – от 10 до 12 грн.
Рис басмати – 8 грн.
Салат из авокадо – 22 грн.
Чай травяной – 6 грн.
Чай масала – 8 грн (подается в кафе на Петровке).
Во время написания статьи очень старалась быть максимально объективной, не высказывая предпочтения к тому или иному заведению, хотя они однозначно есть. Надеюсь, у меня это получилось. Хочется заметить, что в связи с тем, что появилась мода на экологичность многие стали этим пользоваться, необоснованно завышая цены на натуральные и экологически чистые продукты. Людям с высокой покупательной способностью приятно осознавать, что они делают правильный выбор между продуктами, спасая при этом животных и экологию в целом. Чаще всего на приготовление вегетарианских блюд в финансовом плане требуются сущие копейки. Но, к сожалению, очень часто цены завышаются именно из-за этой моды, в корыстных целях используется влияние на эмоциональное состояние человека.
Желаю всем быть полностью осознанными в своем выборе!
Автор: Светлана Чередниченко
