5 лучших продуктов вегетарианского питания

Вегетарианская диета очень полезна, ведь она состоит из натуральных продуктов, которые направлены на то, чтобы дать организму все, в чем он нуждается. Даже если вы не собираетесь кардинально менять свой рацион, задумайтесь о том, чтобы внести в него самые полезные вегетарианские продукты, о которых мы вам расскажем.

1. Бобовые

Бобовые – отличная замена животному белку, это растительный протеин, который надолго дарит чувство сытости.

Бобы можно комбинировать между собой и сочетать с другими овощами, получая очень вкусные и питательные блюда.

К рекомендованным бобовым относятся:

• горох;

• чечевица;

• нут;

• фасоль;

• соя.

2. Зерновые культуры

Крупы – легкая и вкусная пища, которая гарантирует быстрое насыщение и наполняет организм полиненасыщенными кислотами и витаминами.

Из зерновых можно приготовить огромное количество разных блюд – стоит лишь проявить фантазию и желание попробовать что-то новенькое.

Обратите особое внимание на:

• гречку;

• бурый рис;

• амарант;

• просо;

• киноа.

3. Семена и орехи

Семена и орехи – отличное решение для перекуса. Из них можно приготовить гранолу и прочие вкусные снеки, которые насытят организм белком, клетчаткой и кислотами Омега-3.

Внимания заслуживают такие семена и орехи как:

• кешью;

• семена чиа;

• тыквенные семечки;

• миндаль;

• грецкие орехи;

• семена льна;

• арахис.

4. Растительные жиры

Как мы знаем, жиры жирам рознь. Если жирная жареная пища может привести к набору веса и проблемам с желудком, то продукты с растительными жирами будут только полезны и не превратятся в лишние сантиметры на талии.

К таким относятся:

• кокосовое масло;

• оливковое масло холодного отжима;

• масло грецкого ореха;

• кунжутное масло;

• авокадо.

5. Полезные заправки

Любое блюдо можно дополнить вкусным соусом – и это совсем не обязательно должен быть вредный продукт из ближайшего супермаркета. В сочетании со специями многие вполне обыкновенные продукты превращаются во вкуснейшую заправку.

Среди них:

• все виды уксуса;

• кунжутная паста тахини;

• мисо паста;

• соевый соус без глютена тамари;

• острый соус.

Внеся в рацион эти продукты, вы пересмотрите свои взгляды на растительную диету и будете с удовольствием готовить по вегетарианским рецептам. Даже если это не станет образом вашей жизни и питания, то приятно разнообразит меню и принесет неоспоримую пользу организму.

Автор: Александра Лисецкая