Вегетарианская
диета очень полезна, ведь она состоит из натуральных продуктов, которые
направлены на то, чтобы дать организму все, в чем он нуждается. Даже если вы не
собираетесь кардинально менять свой рацион, задумайтесь о том, чтобы внести в
него самые полезные вегетарианские продукты, о которых мы вам расскажем.
1.
Бобовые
Бобовые – отличная замена животному белку, это
растительный протеин, который надолго дарит чувство сытости.
Бобы можно комбинировать между собой и
сочетать с другими овощами, получая очень вкусные и питательные блюда.
К рекомендованным бобовым относятся:
• горох;
• чечевица;
• нут;
• фасоль;
• соя.
2.
Зерновые культуры
Крупы – легкая и вкусная пища, которая
гарантирует быстрое насыщение и наполняет организм полиненасыщенными кислотами
и витаминами.
Из зерновых можно приготовить огромное
количество разных блюд – стоит лишь проявить фантазию и желание попробовать
что-то новенькое.
Обратите особое внимание на:
• гречку;
• бурый рис;
• амарант;
• просо;
• киноа.
3.
Семена и орехи
Семена и орехи – отличное решение для
перекуса. Из них можно приготовить гранолу и прочие вкусные снеки, которые
насытят организм белком, клетчаткой и кислотами Омега-3.
Внимания заслуживают такие семена и орехи как:
• кешью;
• семена чиа;
• тыквенные семечки;
• миндаль;
• грецкие орехи;
• семена льна;
• арахис.
4.
Растительные жиры
Как мы знаем, жиры жирам рознь. Если жирная
жареная пища может привести к набору веса и проблемам с желудком, то продукты с
растительными жирами будут только полезны и не превратятся в лишние сантиметры
на талии.
К таким относятся:
• кокосовое масло;
• оливковое масло холодного отжима;
• масло грецкого ореха;
• кунжутное масло;
• авокадо.
5.
Полезные заправки
Любое блюдо можно дополнить вкусным соусом – и
это совсем не обязательно должен быть вредный продукт из ближайшего
супермаркета. В сочетании со специями многие вполне обыкновенные продукты
превращаются во вкуснейшую заправку.
Среди них:
• все виды уксуса;
• кунжутная паста тахини;
• мисо паста;
• соевый соус без глютена тамари;
• острый соус.
Внеся в рацион эти продукты, вы пересмотрите
свои взгляды на растительную диету и будете с удовольствием готовить по
вегетарианским рецептам. Даже если это не станет образом вашей жизни и питания,
то приятно разнообразит меню и принесет неоспоримую пользу организму.
Автор: Александра Лисецкая
Нет отзывов