Сварить
суп в мультиварке –
нет ничего проще! В ней можно приготовить супы на любой вкус: борщи, супы-пюре
и бульоны. Для получения ароматного блюда достаточно сложить все подготовленные
ингредиенты, выбрать режим «Суп» и установить таймер. В назначенное время суп
будет готов. Однако и в этом случае есть место для творчества. Предлагаем вам
поэкспериментировать на кухне и приготовить любой из предложенных вашему
вниманию вариантов отменных супов, которые согреют вас осенним днем и зарядят
позитивом.
Овощной
постный суп
Постные рецепты в мультиварке очень
просты в приготовлении. Супы получаются ароматными, а овощи – нежными и мягкими.
Ингредиенты:
помидоры – 800 г, картофель – 3 шт., болгарский сладкий перец – 2 шт., кабачок –
1 шт., чеснок – 1 зубок, лук – 1 шт., баклажан – 1 шт., консервированная фасоль
– 1 банка, вода – 4 стакана, растительное масло – 2 ч.л., лавровый лист – 2 шт.,
черный перец, соль.
Приготовление:
Чтобы убрать ненужную горечь у баклажана, снимите кожицу, нарежьте его кубиками
и посыпьте солью. Перемешайте и дайте соку стечь. Затем тщательно промойте в
дуршлаге водой. Картофель, луковицу, помидоры, кабачок и перец также измельчите
маленькими кубиками. Чеснок мелко нарубите. В чашу мультиварки сложите все
овощи. Растительное масло перемешайте с солью, перцем и чесноком. Этой
заправкой полейте остальные ингредиенты и перемещайте. Залейте все содержимое
чаши водой. В режиме «Суп» готовьте это блюдо в течение часа.
Суп
с чечевицей
Такое вкусное и полезное первое блюдо в
мультиварке готовится очень просто. Сочетание насыщенного вкуса, цвета и
аромата придают этому супу особую пикантность.
Ингредиенты:
красная чечевица – 150 г, картофель – 2 шт., морковь – 1 шт., репчатый лук – 1
шт., чеснок – 1 зубок, подсолнечное масло – 1 ст.л., черный перец, тимьян,
лавровый лист, соль, свежая петрушка – 1/3 пучка.
Приготовление:
Очищенный картофель и грибы нарежьте достаточно крупными кубиками. Лук
измельчите мелкими кубиками, а морковь натрите на средней терке. Чечевицу
тщательно промойте под проточной водой. Налейте растительное масло на дно чаши.
Выберите режим «Жарка» и, когда масло прогреется, выложите лук с морковью.
Пассеруйте овощи до золотистого цвета. Далее засыпьте чечевицу. Последними
добавьте специи, чеснок. Затем залейте водой так, чтобы она покрывала овощи на
4 см в высоту. В режиме «Тушение» суп приготовится через час. Подавайте к
столу, посыпав каждую тарелку измельченной зеленью.
Грибной
суп
Приготовить ароматный и вкусный суп с
грибами проще простого, если у вас есть мультиварка. Наслаждайтесь им, пока он свежий и горячий.
Ингредиенты:
белые грибы – 300 г, картофель – 6 клубней, морковь – 1 шт., репчатый лук – 1
шт., растительное масло – 2 ст.л., соль, черный молотый перец – по вкусу,
сметана – 1 ст.л.
Приготовление:
Тщательно очистите грибы от червоточинок и темных пятен. Затем тщательно
промойте их. Лук, морковь и картофель очистите и нарежьте соломкой. Грибы
измельчите на небольшие кусочки, но не слишком мелкие. На дно чаши мультиварки
налейте масло и активируйте режим «Жарка» на 10 минут. В прогретое масло
высыпьте измельченный лук и морковь. Обжарьте их до появления легкой
прозрачности. Добавьте грибы и продолжайте готовить еще 5 минут. Затем добавьте
картофель и перемешайте. Налейте в кастрюлю воду. Активируйте режим «Суп» и
активируйте таймер на 60 минут. Когда все будет готово, откройте крышку
мультиварки, добавьте соль и специи. Подавайте грибной суп горячим со сметаной.
Борщ
При готовке борща у каждой хозяйки есть
простор для творчества, ведь можно использовать любые продукты. Предлагаем вам
отведать аппетитный борщ с говядиной.
Ингредиенты:
отварная говядина – 300 г, картофель – 4 шт., вода – 1 л, репчатый лук – 1 шт.,
морковь – 1 шт., свекла – 1 шт., белокочанная капуста – 300 г, томатная паста –
1 ст.л., лимон – 1/2
шт., чеснок – 2 зубчика, лавровый лист – 1 шт., соль, черный перец – 3
горошины, петрушка – 1/2
пучка, сметана – для подачи.
Приготовление:
Очищенный лук нарежьте мелко, морковь натрите на средней терке. Свеклу
разрежьте на 6 частей. Нашинкуйте капусту как можно мельче и кубиками
измельчите картофель. Затем капусту, лук, морковь, картофель и говядину уложите
в мультиварку, налейте воду и сразу добавьте соль и перец. Сверху установите
корзину для приготовления блюд на пару и выложите в нее свеклу. Включите
программу «Суп» на час. Когда все будет готово, снимите паровую корзинку и
выложите свеклу на тарелку. Когда она немного остынет, натрите ее на терке,
добавьте томатную пасту, перемешайте и сбрызните лимонным соком. Положите
свеклу в борщ, перемешайте. Пропустите чеснок через пресс, добавьте лавровый
лист и перец. Выберите режим «Суп» и установите таймер еще на 20 минут. Затем
насыпьте борщ в тарелку и сверху добавьте немного измельченной зелени со
сметаной.
Харчо
с орехами
Такой суп великолепно согреет и насытит
ваш организм даже одной порцией. Мясо для его приготовления можно не
использовать. Орехи придают этому блюду особую изысканность.
Ингредиенты:
длиннозернистый рис – 100 г, грецкие орехи – 100 г, томат – 2 шт., репчатый лук
– 1 шт., хмели-сунели – 1 ст.л., черный перец, лавровый лист – 2 шт., чеснок –
1 зубок, томатная паста – 1 ст.л., соль, растительное масло – 1 ст.л., вода – 2
л.
Приготовление:
На дно чаши мультиварки поочередно добавьте растительное масло, томатную пасту,
измельченный лук, помидоры, промытый рис и орехи. Насыпьте специи и соль.
Залейте все водой. Выберите режим «Суп» и через 45 минут блюдо будет готово.
Разложив харчо по тарелкам, украсьте его рубленым чесноком.
Приятного аппетита!
Автор:
Екатерина Соколик
Нет отзывов