Зимние витаминные продукты

Зимние витаминные продукты

 

В середине зимы наш организм особенно остро ощущает недостаток солнца и угнетается холодом. Чтобы всегда оставаться здоровой, бодрой, полной сил и не подхватить грипп или простуду, нужно питаться полезной пищей и не забывать про витамины. Специалисты рекомендуют в зимний период обратить внимание на употребление продуктов, содержащих витамин D (молочные продукты, жирная рыба, яйца), который попадает в организм при воздействии солнечных лучей на кожу человека, а также добавить в рацион следующие сезонные фрукты и овощи.

 

Цитрусовые

цитрусовые 

Зима – самое подходящее время для того, чтобы насладиться сочными апельсинами, освежающими лимонами, кислыми лаймами и горьковатыми грейпфрутами. Большое количество витамина С, калий, уникальные фитонциды, антиоксиданты, и это еще не полный перечень полезных веществ цитрусовых фруктов. При достаточном количестве подобных продуктов в рационе вы можете даже не принимать поливитамины, поскольку ваш организм будет получать необходимые ему вещества в натуральном виде.


Киви

киви 

Давно известен факт, что количество витамина С, находящего в киви, в несколько раз превышает его количество в составе цитрусовых, поэтому так важно есть этот фрукт. К тому же киви можно употреблять не только в качестве самостоятельного блюда, но и добавлять в салаты или десерты.


Брусника

брусника 

Зимним чемпионом по содержанию витаминов называют бруснику. В составе брусники есть очень важные для организма кислоты – салициловая, лимонная, яблочная, а также каротин, витамины А, В, С, Е, пектин, железо, магний, марганец, кальций. Эта ягодка помогает справиться с простудой, повышает общий тонус организма и идеальна при авитаминозе.


Клюква

клюква 

Еще одним источником витаминов зимой является клюква. Кроме большого количества витамина С, в этой ягоде содержится довольно редкий витамин РР, как раз способствующий усвоению этой самой аскорбиновой кислоты, поэтому для повышения иммунитета в зимний период лучше воспользоваться полезными свойствами именно клюквы. Кроме того, в ее составе присутствует железо, йод, калий, магний, марганец, серебро и фосфор. Еще она славится своими антиоксидантными свойствами. Клюквенный морс отлично тонизирует, а также очищает организм от шлаков и солей тяжелых металлов.

 

Артишок

артишок 

Невзирая на непритязательный вид, артишоки, которые созревают в зимнее время, очень полезны, так как содержат огромное количество витамина К, фолиевой кислоты и антиоксидантов. Этот овощ можно с успехом добавлять не только в салат, но и варить из него вкусный и очень полезный суп.

 

Фенхель

фенхель 

Сезон фенхеля, когда он вкуснее всего — это январь-февраль, именно тогда его лучше всего использовать для приготовления роскошных и полезных блюд. Растение, очень похожее на укроп, содержит большое количество витамина С, а также витамины В, Е, РР и каротин. Листья и кочанчики фенхеля широко используются в кулинарии: как пряно-вкусовая добавка к супам, различным вторым блюдам и салатам, для консервирования овощей, для ароматизации соусов, сладостей и выпечки.

Включайте в свое меню витамины и будьте всегда здоровыми!

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 1910

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи