Запеканка из кускуса

Запеканка из кускуса


Из кускуса получаются прекрасные завтраки: легкие, воздушные и питательные одновременно. Предлагаем попробовать несложную запеканку, время приготовления которой всего 15-20 минут, а удовольствия и хорошего настроения – на весь день!

 

Вам понадобится:

2 ст. кускуса 

4 ст. воды

20 г сливочного масла 

1 яйцо

100 г мангольда (сорт листовой свеклы)

200 г томатной пасты 

150 г томатов черри 

200 г сливочного сыра 

растительное масло, соль — по вкусу.

 

Мангольд - это сорт листовой свеклы, его можно заменить свежими листьями сахарной свеклы либо шпинатом. Он бывает красным и зеленым. Выглядит красный мангольд так:

5_2 

Залейте кускус горячей водой, добавьте сливочное масло, перемешайте вилкой, закройте крышкой и дайте постоять 5 минут. 

Добавьте в кускус нарезанную зелень мангольда или шпината, 1 яйцо, взбейте вилкой, выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом. 

Кускус смажьте томатной пастой, выложите сверху нарезанные томаты и посыпьте тертым сыром. 

Отправьте запеканку в разогретую до 200°С духовку на 10 минут.

Приятного аппетита!

6 

 

прочитано: 5624

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи