Закуски, которые можно взять с собой на пикник

Закуски, которые можно взять с собой на пикник 15 1
Закуски, которые можно взять с собой на пикник

 

Нет ничего лучше, чем отправиться с семьей или друзьями на прогулку в приятное место и прихватить с собой какой-нибудь удобной еды. К тому же не всегда есть время на сложные кулинарные шедевры, поэтому хочется иметь под рукой простые и быстрые в приготовлении рецепты: бутерброды, тарталетки, рулеты. Предлагаем вам 10 закусок, которые порадуют компанию и никого не оставят голодным! Мы также хотим представить вашему вниманию оригинальные рецепты бутербродов для пикника. Такими закусками хорошо перекусывать после длительной прогулки или занятий активными играми.

10248921_l-Happy-family-playing-together-in-a-picnic-

 

1. Тарталетки с сыром и овощами

тарталетки

Ингредиенты: тарталетки – 1 упаковка, перцы-гриль – 300 г, печеный картофель – 2 шт., зелень, твердый сыр – 100 г, соль.

Способ приготовления: Мелко порежьте перцы и картофель. Сыр натрите на терке. Наполните тарталетки овощами и сыром, посолите и поставьте в духовку на 10 минут. Перед подачей украсьте веточкой зелени.

 

2. Яйца по-шотландски

яйца

Ингредиенты: перепелиные яйца – 10 шт., фарш свиной – 200 г, яйцо куриное – 1 шт., масло подсолнечное – 200 мл, чеснок – 1 зубчик, горчица – 1 ч.л., панировочные сухари – 3 ст.л., соль.

Способ приготовления: Сварите вкрутую перепелиные яйца и очистите от скорлупы. Фарш смешайте с измельченным чесноком, солью, горчицей. Скатайте шарики так, чтобы внутри было яйцо, а снаружи – фарш. Окуните шарик в сырое куриное яйцо и обваляйте в сухарях. Обжарьте на сковородке в большом количестве масла до золотистой корочки в течение 2-3 минут. Украсьте зеленью.

 

3. Весенние гренки

гренки

Ингредиенты: батон французский, перец болгарский – 1 шт., сыр Пармезан – 200 г, масло сливочное – 50 г, лук – 1 шт., зелень, соль.

Способ приготовления: Батон нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на терке. Измельчите перец, лук и зелень. Смешайте овощи, сыр и масло. Добавьте соль. Намажьте массой кусочки батона, выложите на противень и выпекайте при температуре 180 градусов около 15 минут. Подавайте с зеленью.

 

4. Рулет из лаваша

рулет

Ингредиенты: авокадо – 1 шт., ветчина – 200 г, морковь – 1 шт., лаваш, лимонный сок – 2 ч.л., майонез – 1 ст.л., салатные листья – 100 г, соль, перец.

Способ приготовления: Приготовьте пюре из авокадо, смешайте с лимонным соком и майонезом. Лаваш смажьте готовой смесью. Выложите сверху листья салата, ломтик ветчины и тертую морковь. Посолите и поперчите по вкусу. Сверните рулет и выложите его в холодильник на пару часов. Перед подачей на стол нарежьте кружочками.

 

5. Бутерброд с рыбой и яичным салатом

бутер с рыбой

Ингредиенты: яйца – 3-4 шт., соленая семга – 200-300 г, горчица – 2 ч.л., батон, зелень, майонез.

Способ приготовления: Отварите яйца, натрите на терке и смешайте с майонезом, горчицей, измельченной зеленью. На кусочки батона намажьте яичный салат, сверху выложите ломтики рыбы и украсьте зеленью.

 

6. Бургер

Ингредиенты: булочка для бургера – 6 шт., буженина – 6 кусочков, помидор – 2 шт., листья салата, майонез.

Приготовление: Булочку разрежьте пополам. Одну половинку булочки смажьте майонезом. Сверху выложите листья салата, ломтик буженины, несколько кружочков помидора и накройте второй половинкой булочки.

 

7. Рулет-бутерброд 

бутерброд-рулет

Ингредиенты: багет – 1 шт., сосиски – 400 г, соленый огурец – 3-4 шт., сливочное масло – 150-180 г, мед – 1 ст.л., зелень, перец, лимонный сок – 1 ст.л.

Способ приготовления: Багет разрежьте вдоль и выберите весь мякиш. Все ингредиенты мелко нарежьте, смешайте с соком лимона, медом, размягченным маслом и перцем. К этой смеси добавьте подсушенный и мелко раскрошенный мякиш. Уложите начинку в половинки хлеба и соедините. Положите багет в холодильник на 2 часа. Перед подачей к столу нарежьте рулет-бутерброд ломтиками.

 

8. Куриные роллы

роллы

Ингредиенты: куриное филе – 800 г, китайская капуста – 8-10 шт., укроп, кориандр, петрушка, соевый соус – 2 ч.л., кунжутное масло – 2 ч.л., соус чили – 1 ч.л., растительное масло – 1 ст.л., чеснок – 1 зубчик, сахар – 1 ч.л., соль.

Способ приготовления: Мелко нарежьте зелень, выдавите в нее чеснок. Добавьте кунжутное масло, соус, сахар, перец, соль по вкусу и все тщательно перемешайте. Курицу нарежьте полосками толщиной 5-6 см. Слегка отбейте мясо. В середину каждого кусочка выложите зелень, скрутите мясо рулетом и скрепите края зубочистками. Обжарьте рулеты на растительном масле с обеих сторон. После того как куриные роллы остынут, выньте зубочистки и нарежьте кружочками.

 

9. Мексиканская лепешка с индейкой

кесадия

Ингредиенты: кесадия – 6 шт., филе индейки – 800 г, помидор – 3 шт., лук салатный – 50 г, свежий огурец – 3 шт., соус, горчица.

Способ приготовления: Питу разрежьте пополам, чтобы получился кармашек. Отварное филе индейки нарежьте полосками. Внутрь питы выложите мясо, кружки помидора, огурца и салатного лука. Сверху полейте соусом и горчицей.

 

10. Помидоры с сыром и креветками

томат

Ингредиенты: помидор – 6 шт., сыр – 200 г, чеснок – 3 зубчика, креветки – 200 г,
майонез, зелень.

Способ приготовления: Креветки отварите, охладите и очистите от панциря. На помидорах срежьте плодоножки и очистите от семян, чтобы получились корзинки. Сыр натрите на средней терке. Добавить майонез и чеснок, пропущенный через пресс. Смешайте креветки, чеснок, сыр и майонез. Выложите начинку в помидоры. Перед подачей украсьте зеленью.

Готовьте, экспериментируйте и удивляйте близких новыми вкусами!

 

Автор: Екатерина Соколик

 

прочитано: 7723

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи