Вкусные крылышки разных кухонь мира

Вкусные крылышки разных кухонь мира

 

Каждый народ имеет свою историю, традиции и, конечно же, особенности национальной кухни. Для того чтобы насладиться всеми тонкостями кухонь разных народов, нужно объехать весь мир. А можно отправиться в гастрономическое путешествие на своей кухне и приготовить для близких и друзей вкусное блюдо с характерными особенностями той или иной страны. Предлагаем вам взглянуть на куриные крылышки по-новому и сделать их так, как готовят в разных уголках земного шара.

 

Куриные крылышки по-американски

по-американски

Куриные крылышки – это не только популярное блюдо, но и еще очень вкусное. Им любят полакомиться в Америке. Аппетитные крылышки с хрустящей корочкой наверняка порадуют и вас.

Ингредиенты: томатный соус – 1/2 стакана, томатная паста – 2 ст.л., чеснок – 2 зубчика, свежая петрушка – 1/2 пучка, куриные крылышки – 12 шт., хлебные крошки – 1,5 стакана, специи, лимонная цедра – 1 ч.л., оливковое масло.

Приготовление: Смешайте соус, томатную пасту, измельченный чеснок и петрушку. Разрежьте каждое крыло и поместите их в керамическую миску. Затем залейте крылышки томатным маринадом. Уберите миску в холодильник на пару часов. Разогрейте духовку до 180 градусов. В другой миске смешайте хлебные крошки, приправы и лимонную цедру. Хорошенько обваляйте крылья в этой смеси. Форму для выпечки смажьте оливковым маслом, выложите крылышки и отправьте на 30 минут в духовку.

 

Куриные крылышки по-китайски

по-китайски 

Кто из нас не любит поджаристые куриные крылышки? А если запечь их в роскошном кисло-сладком соусе по-китайски и подать с овощами, то восторженные отзывы домочадцев вам обеспечены.

Ингредиенты: куриные крылышки – 1 кг, китайская приправа «5 специй» с кардамоном – 10 г, жидкий мед – 4 ст.л., кетчуп – 4 ст.л., соевый соус – 3 ст.л., черный молотый перец – по вкусу, растительное масло.

Приготовление: Промойте крылышки, надрежьте по суставам и разделите на косточки. Посыпьте приправой «5 специй» и перцем. Затем сделайте крылышкам легкий массаж, чтобы мясо стало сочным. Выложите кусочки на противень, предварительно смазав его растительным маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов, включите режим «гриль» и поставьте туда противень на 25 минут. Тем временем выложите в сотейник мед, кетчуп и соевый соус. Подогрейте все на маленьком огне в течение 15 минут. Далее выньте противень, переверните крылья и верните их в духовку. Через 25 минут смажьте их соусом с одной стороны, отправьте в духовку на 10 минут, а затем смажьте с другой стороны и допекайте еще 10 минут. Готово! Подавайте крылья с овощами и листьями салата.

 

Куриные крылышки-гриль по-испански

по-испански

Если вы любите остренькие блюда, попробуйте замариновать куриные крылья с паприкой и жгучим перцем.

Ингредиенты: куриные крылья – 6 шт., оливковое масло – 2 ст.л., паприка – 0,5 ч.л., красный жгучий перец – 0,5 ч.л., сушеный тимьян – 1 ч.л., соль – по вкусу.

Приготовление: Приправы смешайте между собой. Крылышки полейте маслом, посолите и посыпьте приправами. Вотрите все это в крылья и оставьте их мариноваться в течение 15 минут. Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов и отправьте туда крылья запекаться на 20 минут.

 

Куриные крылышки по-индонезийски

по-индонезийски

Такие пряные куриные крылышки понравятся многим. К тому же готовятся они быстро, а получается так вкусно, что просто пальчики оближешь.

Ингредиенты: молотый кориандр – 1 ст.л., куркума – 1 ст.л., кайенский перец – 1/2 ч.л., лук-шалот – 6 шт., чеснок – 4 зубчика, лемонграсс – 2 стебля, корень имбиря – 5 см, куриные крылышки – 1,5 кг, лавровый лист – 2 шт., овощной бульон – 1/2 стакана, растительное масло, соль – по вкусу.

Приготовление: Смешайте в блендере кориандр, куркуму, кайенский перец, лук-шалот, чеснок, лемонграсс, соль и имбирь. Выложите смесь в миску и добавьте в нее крылышки. Все хорошо перемешайте и натрите этой смесью мясо. Накройте миску с крыльями полиэтиленовой пленкой и уберите ее в холодильник на пару часов. Затем выложите крылышки в глубокую сковороду. Добавьте бульон и лавровый лист. Доведите все до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и готовьте крылышки 45 минут.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик

 

прочитано: 716

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи