Вкусные идеи с виноградом

Вкусные идеи с виноградом

 

Осенняя пора особо радует гурманов богатым урожаем и возможностью творить настоящие кулинарные шедевры. Огромное разнообразие овощей и фруктов позволяет украсить свой стол роскошными блюдами. Предлагаем обратить внимание на виноград, который издревле считается источником молодости и красоты. Употреблять этот чудо-фрукт можно не только самостоятельно, но и в сочетании с другими продуктами. Попробуйте немного поэкспериментировать или воспользуйтесь предложенными рецептами, чтобы отведать невероятно вкусные блюда с виноградом.

 

Сырные шарики с виноградом

шарики 

Отличная десертная закуска имеет нежный и утонченный вкус. К тому же она проста в приготовлении.

Ингредиенты: виноград «Кишмиш» – 100 г, голубой сыр «Дор блю» – 150 г, сливочный сыр «Филадельфия» – 150 г, жареные фисташки – 100 г.

Способ приготовления: Смешайте сыры до образования однородной массы. Закладывая внутрь виноградинку, скатайте сырные шарики. Обваляйте их в рубленых орехах и поставьте на час в холодильник.

 

Салат из винограда и рукколы

салат  

Такой легкий и очень вкусный салат вы сможете приготовить всего за пару минут.

Ингредиенты: руккола – 100 г, виноград без косточек – 150 г, сыр «Дор блю» – 50 г, сыр «Бри» – 50 г, грецкие орехи – 50 г, растительное масло – 2 ст.л., винный уксус – 0,5 ч.л., соль.

Читают также: Простые десерты с дыней

Способ приготовления: Рукколу промойте и хорошо просушите полотенцем. Выложите зелень на тарелку. Виноград разрежьте на половинки и выложите сверху. Нарежьте пластинками бри и добавьте его в салат. Сверху раскрошите сыр с плесенью и посыпьте измельченными орехами. Смешайте уксус с растительным маслом, посолите и заправьте салат. Аккуратно перемешайте и сразу подавайте к столу.

 

Курица с виноградом

курица 

Виноград гармонично сочетается с мясом и придает ему нежный сладковатый вкус.

Ингредиенты: курица – 1,5 кг, лимон – 2 шт., репчатый лук – 1 шт., тархун – 1 пучок, виноград – 300 г, коньяк – 3 ст.л., сливочное масло – 20 г, сахар – 1 ст.л., соль, перец.

Способ приготовления: Курицу тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и разрежьте на 10 частей. Из лимонов выжмите сок и смешайте его с коньяком. Посолите маринад и поперчите. Затем залейте им курицу и дайте настояться в течение 2 часов. Виноград помойте, отделите от веточек, разрежьте на половинки и удалите косточки. Тархун вымойте, обсушите и крупно нарвите. Пару веточек отложите для украшения. Нагрейте на сковороде сливочное масло и обжарьте куски курицы в течение нескольких минут с двух сторон. Курицу переложите в кастрюлю, а в сковороду выложите измельченный лук, лимонную цедру и сахар. Добавьте виноград и налейте небольшое количество маринада. Тушите в течение 10 минут. Курицу залейте соусом, сверху добавьте тархун и тушите на маленьком огне 30 минут. Перед подачей украсьте свежим тархуном.

 

Смузи с виноградом и киви

смузи  

Приготовить простой и полезный напиток проще простого.

Ингредиенты: банан – 1 шт., виноград – 50 г, киви – 1 шт., яблоко – 1 шт., мед – 1 ч.л., зеленый чай – 1 стакан.

Способ приготовления: Заварите крепкий чай и немного остудите его. Фрукты очистите от кожуры и косточек. Нарежьте небольшими кусочками. Выложите фрукты в блендер и добавьте чай с медом. Смешайте все ингредиенты и сразу подавайте.

 

Виноградный торт

tort 

Оригинальный и вкусный торт украсит ваш стол и подарит отличное настроение вам и вашим гостям.

Ингредиенты: сливочное масло – 150 г, сахар – 210 г, сахарная пудра – 4 ст.л., соль – щепотка, мука – 180 г, миндаль – 100 г, миндальные хлопья – 100 г, разрыхлитель – 2 ч.л., яйцо – 2 шт., ваниль – 2 ч.л., крахмал – 2 ст.л., виноград без косточек – 700 г, сливки – 700 мл.

Способ приготовления: Смажьте сливочным маслом форму для выпечки. Взбейте 100 г размягченного сливочного масла со 100 г сахара и щепоткой соли до воздушного состояния. Добавьте измельченные в муку миндальные орехи, 100 г муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Замесите гладкое тесто. Распределите тесто по форме и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Взбейте яйца с 2 ч.л. теплой воды, 100 г сахара и 1 ч.л. ванили. Добавьте оставшуюся муку, крахмал и разрыхлитель. Перемешайте до однородного состояния. Форму для выпечки застелите пергаментой бумагой. Вылейте тесто в форму и разровняйте верх. Выпекайте бисквит при температуре 200 градусов 25 минут. На сухой сковороде обжарьте миндальные хлопья с 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. сливочного масла. Виноград помойте, разрежьте пополам и очистите от косточек. Охлажденные сливки взбейте с сахарной пудрой и оставшейся ванилью. Теперь соберите торт. Первый ореховый корж смажьте ¼ частью взбитых сливок. Сверху выложите виноград, немного вдавливая в сливки. Затем выложите бисквитный корж. Хорошо промажьте его взбитыми сливками и сверху выложите виноградинки. Затем обмажьте торт со всех сторон кремом. Боковую часть торта украсьте жареными миндальными хлопьями. Верх посыпьте хлопьями и виноградом. Поставьте торт на 1 час в холодильник. Подавайте с чаем.


Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик

 

 

прочитано: 1458

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи