Вкусные идеи из киви

Вкусные идеи из киви

 

Киви – это настоящая витаминная бомба. Магний, калий, железо, фосфор, клетчатка, витамин С, минеральные соли, микроэлементы – огромная сокровищница пользы собрана в одном сочном фрукте. Киви вкусен как сам по себе, так и в сочетаниях. Ароматная и свежая мякоть обладает необычным вкусом и используется в самых разнообразных категориях блюд. Попробуйте приготовить красивые и вкусные блюда по нашим рецептам.


Салат «Малахитовый браслет»

малахитовый браслет 

Добавлять в салаты фрукты – очень удачная идея! Особенно вкусным получается блюдо, если добавить такой нежный с приятной кислинкой фрукт, как киви. Его сочная мякоть гармонично дополняет салат с курицей и сыром.

Ингредиенты: куриное филе – 500 г, свежий огурец – 3 шт., твердый сыр – 300 г, киви – 3 шт., грецкие орехи – 200 г, майонез, сладкий перец – 1/2 шт.

Приготовление: Мясо курицы нарежьте кубиками и обжарьте до золотистой корочки.

На блюдо поставьте стакан и уложите вокруг него курочку. Затем смажьте мясо майонезом. Вторым слоем уложите порезанные огурцы, а третьим – тертый сыр и измельченные орехи. Все слои смажьте майонезом. Сверху выложите киви, нарезанное кружочками, и украсьте кусочками перца.

 

Фруктовый салат с кедровыми орешками

фруктовый салат 

Чтобы порадовать своих друзей легким и полезным десертом, потребуется всего несколько составляющих и пару минут вашего времени.

Ингредиенты: киви – 2 шт., мандарин – 1 шт., свежая мята – 1 пучок, мед – 2 ч.л., лимонный сок – 2 ч.л., корица – 1/2 ч.л., кедровые орехи – 1 горсть.

Приготовление: Очистите киви от кожуры с помощью овощечистки и порежьте кубиками. Мандарин очистите, разделите на дольки и порежьте, удаляя косточки. Смешайте мед с лимонным соком и добавьте корицу. Заправьте соусом фрукты и перемешайте. Подавайте, посыпав кедровыми орешками и листиками мяты.

 

Мясо под фруктовой шубой

мясо под шубой 

Универсальное горячее блюдо подойдет для любого случая и праздника. Киви отлично подкисляет и маринует мясо, а вместе с бананом создает нежную и сочную корочку.

Ингредиенты: говядина – 1 кг, киви – 4 шт., банан – 3 шт., твердый сыр – 150 г, соль, сливочное масло – 20 г, перец.

Приготовление: Мясо нарежьте на порционные куски толщиной 1 см. Отбейте говядину. Фрукты очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками. Выстелите противень фольгой и смажьте маслом. Выложите на фольгу куски мяса. Посолите и поперчите. Сверху на мясо выложите киви и бананы. Затем посыпьте тертым сыром. Запекайте при температуре 200 градусов около часа.

 

Смузи

смузи 

Хотите поддержать свой организм витаминами? Полезный и питательный коктейль подарит вам заряд бодрости на весь день!

Ингредиенты: киви – 2 шт., лайм – 1/2 шт., банан – 1 шт., мед – 1 ст.л.

Приготовление: Очистите банан и киви. Нарежьте фрукты на крупные куски. Выдавите сок из половины лайма. Смешайте все в блендере и добавьте мед. Перелейте смузи в бокал. Напиток готов!

 

Торт «Изумрудная черепаха»

торт 

Киви идеально подходит для украшения десертов. Вот какую удивительную «черепаху» можно приготовить за час!

Ингредиенты: яйцо – 3 шт., молоко – 0,5 л, сахар – 1 стакан, ванильный сахар – 10 г, сливочное масло – 200 г, сгущенное молоко – 1 банка, сода – 1 ч. л., уксус – 1 ч.л., мука – 500 г, киви – 8 шт.

Приготовление: Налейте молоко в кастрюлю. Затем добавьте 2 яйца, 2 ст.л. муки, сахар и ванильный сахар. Миксером взбивайте крем до тех пор, пока сахар не растворится полностью. Поставьте кастрюлю на огонь. Постоянно помешивая, варите крем, пока он не загустеет. Добавьте в горячий крем нарезанное кубиками сливочное масло и хорошо перемешайте. Крем для торта готов. Для теста вылейте в миску сгущенное молоко. Добавьте яйцо и смешайте с мукой. Соду погасите уксусом. Замесите мягкое и эластичное тесто. Затем разделите его на 6 равных частей. Каждый кусок раскатайте на тонкий корж. Коржи пожарьте на сковороде без добавления жира в течение двух минут с обеих сторон. Возьмите блюдо выложите на корж и обрежьте края. Из всех коржей соберите торт, смазывая каждый горячим кремом и выкладывая сверху ломтики киви. Верх и бока торта также тщательно смажьте кремом. Из одного киви сделайте «голову», а из другого – лапы. Остальными киви выложите «панцирь».

Приятного аппетита и отличного настроения!

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 1450

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи