Вкусные идеи из айвы

Вкусные идеи из айвы 55 1
Вкусные идеи из айвы

 

Айва поспевает последней из фруктов. Яркие плоды желтого цвета содержат витамины В1, В2, В6, С, РР и большое количество яблочной и лимонной кислоты. В состав также входит железо, цинк, фосфор, медь, кальций и антиоксиданты, которые укрепляют иммунитет, помогают снизить уровень холестерина в крови и улучшают пищеварение. Жесткий и кислый фрукт редко употребляют в сыром виде. К тому же после термической обработки он сохраняет все свои полезные и лечебные свойства. Предлагаем вам несколько рецептов вкусных блюд, которые можно приготовить из айвы.

айва 

 

Плов с айвой

плов 

Несложный в приготовлении плов получается очень вкусным и, конечно же, полезным.

Ингредиенты: рис – 2 стакана, баранина – 300 г, растительное масло – 200 мл, айва – 3 шт., морковь – 3 шт., репчатый лук – 3 шт., куркума – ½ ч.л., зира – ½ ч.л., сахар – 1 ст.л., черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления: Мясо нарежьте небольшими кусочками, морковь кубиками, а лук кольцами. Лук обжарьте на растительном масле. Затем добавьте мясо. Когда кусочки мяса подрумянятся, добавьте морковь. Через 5 минут добавьте куркуму, соль и перец. После влейте немного воды и тушите в течение 1 часа. Айву промойте, удалите сердцевину и нарежьте брусочками. В отдельную сковороду выложите айву, сахар и зиру. Влейте немного воды. Когда айва закарамелизируется, снимите сковороду с огня. Слегка отварите рис. В чугунную или керамическую посуду выложите слоями рис, мясо и айву. Сверху вылейте масло с обеих сковородок и поставьте посуду в разогретую до 150 градусов духовку на 40 минут.

 

Утка с яблоками и айвой

с уткой 

Сочная и ароматная утка, запеченная с яблоками и айвой, станет настоящим украшением стола. Мягкая и вкусная айва является отличным гарниром к мясу.

Читают также: Вкусные десерты из хурмы

Ингредиенты: утка – 1,5 кг, яблоко – 3 шт., айва – 2 шт., соль, перец.

Способ приготовления: Утку обсушите и разрежьте на порционные куски. Ломтики мяса приправьте солью и перцем. Яблоки и айву порежьте дольками, удалив сердцевины. На противень уложите куски утки, чередуя с дольками яблок и айвы. Накройте противень фольгой и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 35-45 минут. Затем снимите фольгу и оставьте в духовке еще на 10 минут. Готовую птицу выложите на блюдо вместе с фруктами.

 

Айва, фаршированная орехами

фаршированная 

Чтобы побаловать себя нежным и полезным десертом, воспользуйтесь простым рецептом восточного лакомства.

Ингредиенты: айва – 4 шт., изюм – 100 г, грецкие орехи – 100 г, корица – щепотка, сахарная пудра – 1 ч.л., лимон – 1 шт., мед – 2 ст. л.

Способ приготовления: Айву промойте и вырежьте сердцевину. Орехи измельчите в блендере. Изюм вымойте и обсушите. С лимона снимите и мелко нарежьте цедру, а также выжмите сок. Перемешайте мед, орехи, изюм, корицу, лимонную цедру и сок. Нафаршируйте получившейся смесью айву. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите плоды на противень, покрытый пергаментом, накройте фольгой и запекайте 40 минут. За 10 минут до готовности снимите фольгу. Готовую айву охладите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

 

Пирог с айвой

пирог 

Чтобы приготовить ароматный пирог с изумительным вкусом, вам понадобится всего несколько составляющих. Такой десерт порадует всю вашу семью.

Ингредиенты: айва – 2 шт., яйцо – 1 шт., сливочное масло – 100 г, мука – 0,5 стакана, овсяные хлопья – 0,5 стакана, сахар – 0,5 стакана.

Способ приготовления: В блендере измельчите овсяные хлопья. Добавьте к ним размягченное масло, яйцо, муку и сахар. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Полученную массу выложите в смазанную маслом форму и распределите, образуя небольшие бортики. Айву помойте, нарежьте дольками и выложите на пирог. Посыпьте дольки небольшим количеством сахара и отправьте пирог на 30 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.

 

Домашний мармелад

мармелад 

Чтобы приготовить натуральный и вкусный мармелад своими руками, необходимо запастись терпением, но результат того стоит.

Ингредиенты: айва – 600 г, сахар – 200 г, растительное масло.

Способ приготовления: Айву промойте, удалите сердцевину и крупно нарежьте. Затем проварите айву в небольшом количестве воды, пока плоды не станут мягкими. Протрите их через сито. В разогретое пюре добавьте сахар и варите на маленьком огне, помешивая, до тех пор, пока не выпарится жидкость. Выложите массу на противень, смазанный растительным маслом, толщиной 1,5 см. Затем отправьте противень в духовку при минимальной температуре и приоткрытой дверце на 8 часов. После нарежьте мармелад кубиками или ромбиками, обваляйте в сахаре и подавайте.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 1167

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи