Вкусные десерты из хурмы

Вкусные десерты из хурмы 55 1
Вкусные десерты из хурмы

 

Хурма по содержанию полезных микроэлементов превосходит даже такой витаминный фрукт, как яблоки. В ее состав входят калий, кальций, магний, фосфор, железо, а также витамины А, С, P, пектин, танин, глюкоза и фруктоза, которые укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение, успокаивают нервную систему и повышают работоспособность. Ее можно есть не только в сыром виде, но и добавлять в состав многих блюд. Особенно вкусными с ней получаются десерты. Предлагаем вам воспользоваться некоторыми оригинальными рецептами.


Фруктовый салат с хурмой

салат 

Самый простой и витаминный десерт – фруктовый салат. Всего несколько ингредиентов – и полезный салатик готов!

Ингредиенты: яблоко – 3 шт., хурма – 2 шт., грецкие орехи – горсть, грейпфрут – ½ шт., руккола – 50 г, зерна граната – горсть, йогурт – 2 ст.л.

Способ приготовления: Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и мелко порежьте. Хурму очистите и тоже мелко нарежьте. Грейпфрут разделите на дольки. Ядра грецких орехов немного обжарьте и измельчите в блендере. Нарвите руками рукколу, выложите все продукты, посыпьте зернами граната, перемешайте и заправьте салат кефиром.


Десерт из хурмы и шоколада

с шоколадом 

Любители шоколада оценят такой простой и яркий десерт.

Ингредиенты: шоколад – 200 г, вода – 150 мл, сахар – 30 г, коньяк – 10 мл, сливки – 300 мл, хурма – 1 шт., мята.

Способ приготовления: На водяной бане растопите шоколад. Добавьте к нему воду, коньяк и сахар. Размешайте массу и влейте 100 мл сливок. Перемешайте и варите в течение 5 минут, чтобы получился густой крем. Разлейте его по креманкам и поставьте в холодильник на 1 час. Оставшиеся сливки взбейте и выложите на шоколадный крем. Хурму очистите от кожуры и косточек. Затем нарежьте кубиками, выложите в блендер и перетрите в блендере до пюреобразного состояния. Выложите пюре из хурмы верхним слоем. Поставьте креманки в холодильник еще на 30 минут. Перед подачей украсьте листиками мяты.


Десерт из хурмы и банана

с бананом 

Приготовить простое и питательное лакомство проще простого!

Ингредиенты: банан – 2 шт., хурма – 3 шт., лимонный сок – 1 ч.л., корица – щепотка, мускатный орех – щепотка, миндаль – 50 г.

Читают также: Лучшие десерты от депрессии

Способ приготовления: Хурму очистите, удалите косточки, нарежьте кубиками и выложите в блендер. Банан очистите, нарежьте и добавьте к хурме. Перемешайте и всыпьте корицу, мускатный орех, миндаль. Затем влейте лимонный сок. Смешайте все ингредиенты в однородную массу. Выложите в бокалы и украсьте миндалем.


Творожный пирог с хурмой

запеканка 

Хурма отлично сочетается с творогом. Из них получается восхитительный и ароматный пирог. 

Ингредиенты: мука – 450 г, сливочное масло – 250 г, сахар – 10 ст.л., яйцо – 5 шт., разрыхлитель – 10 г, соль – 1/2 ч. л., творог – 700 г, сметана – 2 ст. л., хурма – 2 шт., манная крупа, сахарная пудра.

Способ приготовления: Просейте 400 г муки. Добавьте 6 ст.л. сахара, соль, разрыхлитель и кусочки сливочного масла. Руками перетрите мучную смесь со сливочным маслом. По одному введите 2 яйца, замесите эластичное тесто и уберите в холодильник на 30 минут. Для начинки в блендере смешайте оставшиеся яйца, сахар, муку, сметану и творог. Из хурмы выньте косточки и нарежьте тонкими кусочками. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и немного присыпьте манкой. Охлажденное тесто равномерно распределите по дну формы, сделав невысокие бортики. 2/3 части творожной массы выложите на тесто и осторожно разровняйте. Сверху разложите кусочки хурмы. Добавьте оставшуюся творожную массу и снова разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.


Хурма, запеченная в сметанном соусе

запеченная 

Такой изысканный десерт покорит ваших друзей и родных.

Ингредиенты: хурма – 6 шт., сахар – 250 г, лимон – 1 шт., яйцо – 2 шт., мука – 2 ст.л., сметана – 1 стакан, сахарная пудра – 1 ст.л., ванилин – 1 щепотка. 

Способ приготовления: Хурму залейте водой так, чтобы она полностью покрывала плоды. К ней добавьте 200 г сахара, цедру и лимонный сок. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Затем снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 30 минут. Выньте хурму, очистите ее от кожицы и удалите косточки. Яйца взбейте с оставшимся сахаром, смешайте с мукой и сметаной. Хурму выложите в форму для запекания, полейте сметанным соусом. Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20 минут. Подавайте, посыпав сахарной пудрой, смешанной с ванилином. 


Приятного аппетита!


Автор: Екатерина Соколик

 

прочитано: 3735

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи