В меню первая зелень: 10 самых зеленых рецептов

В меню первая зелень: 10 самых зеленых рецептов 55 2
В меню первая зелень: 10 самых зеленых рецептов

 

Наконец-то наступила настоящая весна и появилась натуральная свежая зелень! Это прекрасная возможность подзарядиться витаминами, учитывая, что весной велика вероятность пострадать от авитаминоза. Берите на вооружение наши кулинарные шедевры, дабы снабдить семью витаминчиками. Предлагаем 10 самых зеленых рецептов.

 

1. Салат с листьями одуванчика и петрушки

Ингредиенты: 200 г листьев одуванчика; 200 г салата-латук; 50 г петушки; 150 г нежирного майонеза; 1 вареное яйцо; 50 г кедровых орешков. 

Для начала вам нужно замочить листья одуванчика на 35 минут в холодной воде. Салат-латук необходимо порезать соломкой, меленько порубить яйцо, крупно порезать листья одуванчика и петрушки. Все ингредиенты посолите, перемешайте и заправьте майонезом.

1 

 

2. Омлет зеленый

Ингредиенты: 2 яйца; 100 г рубленого шпината; половинка помидора; 50 г грибов (лучше шампиньонов);  четверть репчатого лука; столовая ложка растительного масла; зеленый лук – 3 пера; петрушка – 30 г; укроп – 30 г. 

На сковороде с разогретым маслом в течение 4 минут пассируйте порезанный кубиками томат, рубленный лук, листья шпината и порезанные грибы. Возьмите другую сковороду, разогрейте в ней масло и вылейте туда слегка взбитые веничком или вилкой яйца. Когда края будут поджариваться, подгибайте их вниз, чтобы растекался вниз белок с середины. Потом переверните омлет и поджарьте его с другой стороны. Аккуратно положите начинку из овощей посередине омлета, потом согните его вдвое – и можно подавать!

2 

 

3. Салат с помидорами и зеленью

Ингредиенты: 2 помидора, 3-4 пера зеленого лука; 30 г петрушки; 30 г укропа; соль; 1 ст.л. подсолнечного масла. 

Помидоры  порезать средними кубиками, зелень мелко порубить, посолить, тщательно перемешать и заправить растительным маслом.

3 

 

4. Салат «Зеленая вкуснятина»

Ингредиенты: 3 листа салата «айсберг», 8 томатов черри; 1 свежий огурец; 2 ст. моркови по-корейски; 20 г укропа; 20 г кинзы; 20 г петрушки; перец; соль. 

Для соуса: 1 ч. л. лимонного сока; 1 ч. л. соевого соуса; 1 ст. л. растительного масла. 

Зелень мелко порубить, салат порвать руками, томаты черри разрезать пополам, огурцы порезать кружками, все это смешать с морковью по-корейски, посолить и поперчить. Отдельно приготовить соус, тщательно смешав все его составляющие, и заправить им салат.

4 

 

5. Салат «Весна»

Ингредиенты: 30 г листового салата; 1 свежий огурец; 3 редиски; пол черешка сельдерея; 1 вареное куриное яйцо; 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка; 10 г укропа, 10 петрушки, 10 г кинзы, растительное масло – 10 г; 1 ч.л. лимонного сока; соль и перец. 

Огурец и редис порежьте кружочками, салат порвите на некрупные куски, крупно порежьте яйцо, посеките зелень. Все продукты салата смешайте, заправьте лимонным соком и растительным маслом.

5 

 


прочитано: 1796

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи