Топ-5 самых вкусных вегетарианских блюд

Топ-5 самых вкусных вегетарианских блюд 55 4
Топ-5 самых вкусных вегетарианских блюд

 

Каждая девушка мечтает быть красивой и здоровой. В этом ей может помочь осознанное питание. Если человек питается осознанно, то он никогда не будет иметь проблем с лишним весом и минимизирует возникновение каких-либо неприятностей со своим здоровьем. 

Вегетарианцы – люди, которые выбрали именно такой тип питания. Ошибочно считать, что все вегетарианцы «едят траву» и их пища совершенно невкусная. Чтобы развеять этот миф достаточно попробовать что-то из нижеперечисленного. Итак, самые вкусные вегетарианские блюда…

 

Ризотто с грибами

Ингредиенты:

Сливочного масла – 100 г;

1 небольшая луковица;

Рис – 350 г;

Сухое белое вино – 300 мл;

Шампиньоны – 300 г (можно добавить и белые, если есть);

Тертый пармезан – 50 г (можно любой другой твердый сыр);

Несколько веточек петрушки.

Читают также: Омлет из тофу

ризотто 

Способ приготовления:

70 г сливочного масла растопить в сотейнике. Мелко нарезать лук и грибы, обжарить их до золотистого цвета. Рис добавить в сотейник, поджаривать, пока он не станет прозрачным, непрерывно помешивая. Вливаем вино (в сотейник).

Заливаем кипяток небольшими порциями, помешивая, чтобы рис впитывал воду. Следите, чтобы рис всегда был покрыт водой. Вливаем 1 л-1,5 л воды, до тех пор, пока рис ее полностью не впитает. Почти готово!

Ризотто должно иметь кремообразную консистенцию. Добавляем оставшееся сливочное масло, тертый сыр, желательно пармезан, перчим и солим. 

Перед подачей еще раз посыпьте сыром, а потом зеленью. 

 

Самосы

Одно из самых популярных блюд ведической кухни. Они не оставляют равнодушными даже самых заядлых антивегетарианцев.

Ингредиенты:

Мука в/с — 4 ст.;

Сливочное масло — 100 г;

Картофель — 2-3 шт.;

Цветная капуста — 350 г;

Специи: молотый кориандр, молотый черный перец или другие по вкусу;

Масло для жарки;

Масло гхи – 2 ст. ложки (при наличии будет очень неплохо, можно заменить обычным сливочным);

Зеленый горошек — 200 г.

самосы 3 

Способ приготовления:

В просеянную муку добавляем соль и сливочное масло. Вливаем 150 мл воды и замешиваем тесто. Вымешиваем его, пока оно не станет однородным, далее скатываем в шарики. Откладываем в сторону – займемся начинкой. В глубокой сковороде разогреваем масло гхи (если есть), добавляем специи и через несколько секунд кладем кубики очищенного картофеля, жарим минуты 3-4. Затем добавляем цветную капусту, мелко порезанную, и жарим еще минуты 4. Далее вливаем в сковородку немного воды пускай все протушится минут 15 и добавляем горошек. Начинка готова – дайте ей остыть.

Из теста мы скатали 10 шариков, раскатываем их в лепешки, диаметром 15 см. 

Получившуюся лепешку разрезаем пополам, складываем вместе оба конца прямой стороны, чтобы получился конус, и прищипываем краешки. Заполняем конус начинкой на две трети. Очень аккуратно соединяем края. 

Наливаем масло на сковородку, не жалея. И опускаем туда самосы, жарим обе стороны по 6-8 минут, пока не подрумянятся. 

И не забывайте, что в ведической кулинарии самое главное– готовить с любовью! 


Дальше на второй странице...

 


прочитано: 5613

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи