Топ-5 самых полезных блюд украинской кухни

Топ-5 самых полезных блюд украинской кухни 55 3
Топ-5 самых полезных блюд украинской кухни

 

После повального увлечения пиццей и бургерами пришла мода на азиатскую кухню, средиземноморскую и многие другие оригинальные системы питания. Утверждение о пользе такой еды не учитывает уровень доходов людей. Да, рыба, оливковое масло и свежие овощи полезны, но не всегда доступны.

И в то же время врачи утверждают: для нашего организма полезнее именно те блюда, которые готовят из местных продуктов. Поэтому для украинцев самая полезная кухня – украинская.

 

Борщ повысит общий тонус

Borsh 

Борщ – просто кладезь витаминов и минералов. Овощи, зелень, клетчатка, белок – все это положительно влияет на пищеварение. Отварные овощи тоже полезны. Их измененная структура помогает питательным веществам усвоиться, а при употреблении свежих салатов медленные углеводы из овощей перевариваются не полностью.

 

Холодец полезен для суставов

holodec_1 

Правильный холодец варят без использования желатина: все необходимые для плотности компоненты берутся из костей и хрящей. Это блюдо очень полезно для суставов и дыхательных путей. Вещества, которые вывариваются из говяжьих костей и хрящей, нужны для восстановления хрящевой ткани человека. Также насыщенный бульон полезен для легких: он улучшает состояние эпителия и помогает при бронхите, туберкулезе.

 

Вареники с вишнями наладят метаболизм

c5e_vareniki_s_chereshney_depositphotos_76978885 

Любимые летние вареники с вишнями способны заменить десерт. Если вы не хотите набрать вес, готовьте из муки твердых сортов пшеницы. Вареники станут источником медленных углеводов и растительного белка. Вишня улучшает пищеварение и усвоение жиров.

 

Сырники со сметаной для красивой улыбки

57bee68182479 

Кальций в свежем твороге не всегда полностью усваивается, у многих людей бывают проблемы с перевариванием белка творога. Но кальций и молочный белок нужен для зубов и костей. Проблему решает тепловая обработка.

Сырники со сметаной – лучшее блюдо для тех, кто хочет иметь красивые и здоровые зубы, волосы, ногти и кожу. Сырники полезны для детей: введение в рацион сырников со сметаной защитит ребенка от искривления позвоночника и кариеса.

 

Сало с чесноком укрепит сердце и иммунитет

salo-4 

Еще несколько десятилетий тому назад жир считался самым большим злом во вселенной. Теперь его место занял сахар, а ученые смогли реабилитировать репутацию жира. Всем известно, что растительные жиры полезны, особенно омега-3 жирных кислот. И в нашем рационе регулярно стали появляться орехи, семечки, рыба. Но в сале есть то, что необходимо для иммунитета и здоровья нервной системы. Это насыщенные жиры, или холестерин, которого все опасаются. Ученые доказали, что холестерин, который откладывается на стенках сосудов, попадает туда не из еды. Причина в нарушении метаболизма жиров. В сале также содержится арахидоновая кислота, очень полезная для сосудов и сердца. В растительном масле ее нет.

 

Автор: Мирослава Тыминская


прочитано: 297

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи