Топ-5 необычных рецептов шашлыка

Топ-5 необычных рецептов шашлыка 55 3
Топ-5 необычных рецептов шашлыка

 

Пришло время открывать сезон пикников, которые, как правило, не обходятся без приготовления шашлыков. Предлагаем вам подборку необычных и вкусных рецептов этого популярного блюда, которые внесут разнообразие в ваше меню и смогут удивить родственников и друзей.

 

Шашлык по-пекински из свинины

по-пекински 

Если вы хотите попробовать что-нибудь оригинальное, приготовьте шашлык под фруктово-овощным маринадом.

Ингредиенты: свинина – 1 кг, репчатый лук – 6 шт., болгарский перец – 2 шт., яблоко – 2 шт., соевый соус – 25 мл, коньяк – 25 мл, черный молотый перец – 1/4 ч.л., соль – 3 щепотки.

Приготовление: Мякоть мяса нарежьте на средние кусочки. Очищенный репчатый лук нарубите кольцами. Болгарский перец измельчите не очень крупно. Яблоки натрите на терке. Кусочки мяса сложите в миску. Добавьте к нему лук и яблоки. Также влейте соевый соус и коньяк. Приправьте все солью и перцем. Затем хорошо перемешайте и оставьте мясо мариноваться на 6 часов. Далее на шампуры наденьте ломтики мяса, сладкого перца и лука. Отправьте шашлычки на огонь и жарьте их до готовности.

 

Шашлык из индейки с чесноком

из индейки 

Мясо птицы для приготовления шашлыка, как известно, пользуется большой популярностью. Ведь оно усваивается организмом намного легче, чем баранина, свинина или даже говядина.

Ингредиенты: индейка – 1 кг, чеснок – 5 зубков, растительное масло – 3 ст.л., хмели-сунели – 1/4 ч.л., паприка – 1/4 ч.л., соль – пару щепоток.

Приготовление: Чеснок пропустите через пресс и смешайте в миске с солью, растительным маслом, специями. Переложите в миску подготовленные кусочки индейки и хорошо перемешайте. Оставьте их мариноваться в холодильнике на ночь. Затем нанижите мясо на шампуры и жарьте на углях до готовности.

 

Куриный шашлык с лаймом

куриный с лаймом 

Если вы хотите быстро приготовить вкусное блюдо, замаринуйте куриное филе в белом вине и соке лайма.

Ингредиенты: куриная грудка – 4 шт., сухое белое вино – 100 мл, сок лайма – 1 ст.л., чили – 1 ч.л., свежий имбирь – 2 см, соль – 1/4 ч.л., сахар – 1/4 ч.л.

Приготовление: Смешайте в миске вино, сок лайма, мелко натертый имбирь, чили, соль и сахар. Куриную грудку нарежьте средними кусочками, положите в маринад и оставьте на 30 минут. Затем нанижите мясо на шампуры и жарьте на открытом огне до готовности.

 

Шашлык из говядины в томатном соке

говядина 

Очень вкусным получается шашлык из говядины, если замариновать мясо в томатном соке.

Ингредиенты: томатный сок – 300 мл, говядина – 1 кг, хрен – 1 корешок, растительное масло – 100 мл, базилик сухой – 1/2 ч.л., черный молотый перец – 1/2 ч.л., соль – 3 щепотки.

Приготовление: Хрен очистите и натрите на мелкой терке. В миске соедините томатный сок с растительным маслом, хреном и специями. Далее добавьте в маринад разрезанное на кусочки поперек волокон и хорошо отбитое мясо. Хорошо перемешайте все и оставьте под прессом на 6 часов. Затем обжарьте мясо на углях.

 

Шашлык из куриных сердечек

из сердечек 

Шашлык из куриных сердец – это отличный вариант для мангала. К тому же они стоят относительно недорого, а готовить их очень просто. Используйте для маринования куриных сердечек данный рецепт и наслаждайтесь вкусом нежного и сочного блюда.

Ингредиенты: куриные сердечки – 500 г, гранатовый сок – 100 мл, лимонный сок – 2 ст.л., мед – 1 ст.л., паприка – 1/4 ч.л., соль – пару щепоток.

Приготовление: Сердца промойте и очистите от пленок и жира. В миске смешайте гранатовый и лимонный сок, мед, соль и перец. Выложите в получившийся маринад сердца и оставьте мариноваться в течение 40 минут. Затем нанижите сердца на шампуры и обжарьте на мангале, периодически переворачивая, до тех пор, пока они не покроются золотистой корочкой.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 443

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи