ТОП-5 лучших салатов с виноградом

ТОП-5 лучших салатов с виноградом

 

Осень – особая пора для гурманов кулинарии. Появляются ароматные груши, яблоки, сливы и виноград. На этот раз остановимся на продукте женской красоты и молодости. Именно виноград с древних пор считали божественным даром и связывали с ним все главные торжества. Из винограда можно приготовить не только множество десертов, но и несколько оригинальных салатов. Предлагаем вам пополнить свою кулинарную коллекцию изысканными блюдами.


Салат с курицей и виноградом

с курицей 

Салат с виноградом и курицей – это блюдо для настоящих гурманов. В нем виноград в сочетании с курицей приобретает царский вкус.

Ингредиенты: куриный окорочок – 1 шт., виноград без косточек – 1,5 стакана, грецкие орехи – 3 ст.л., твердый сыр – 100 г, листья салата – 50 г, йогурт натуральный – 2 ст.л., дижонская горчица – 1 ч.л., соль, перец.

Приготовление: Отварите курицу в подсоленной воде. С окорочка удалите шкурку, снимите мясо с костей и нарежьте тонкой соломкой. Виноград вымойте и разрежьте каждую ягодку пополам. Измельчите кубиками сыр. Соедините в салатнике курицу, виноград, сыр. Орехи обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Для соуса смешайте йогурт, горчицу, соль и перец. На дно салатника выложите салатные листья. Сверху добавьте салат, полейте все заправкой и посыпьте орешками. Салат с курицей и виноградом готов!

 

Овощной салат с виноградом

с овощами 

Оригинальный осенний салат из запеченных овощей можно подавать как теплым, так и холодным. Баклажаны и сладкий болгарский перец превращаются в настоящий шедевр, если добавить к ним ягоды винограда и мягкий сыр.

Ингредиенты: болгарский перец – 2 шт., баклажан – 2 шт., мягкий овечий сыр – 100 г, укроп – 4 веточки, семена льна – 2 ч.л., белый виноград – 10 шт., оливковое масло – 2 ст.л.

Приготовление: Нагрейте духовку до 200 градусов. Выстелите противень фольгой, выложите ломтики очищенных овощей и запекайте их в течение 15 минут, периодически переворачивая. Готовые овощи немного остудите и снимите кожицу. Порежьте перец и баклажаны полосками. Выложите их на блюдо. Сыр поломайте кусочками и положите сверху. Присыпьте все мелко нарезанным укропом и семенами льна. Затем добавьте виноград, разрезанный на половинки. Далее сбрызните салат оливковым маслом и подавайте немедленно!

 

Салат с виноградом и авокадо

с авокадо 

Нереально вкусный салат получается с авокадо и виноградом. В нем все гармонично: и компоненты, и заправка.

Ингредиенты: куриное филе – 800 г, авокадо – 1 шт., черный виноград – 200 г, мандарины – 2 шт., салатные листья – 50 г, лесные орехи – 50 г, майонез – 2 ст.л., сливки – 3 ст.л., сухое красное вино – 2 ст.л., апельсиновый сок – 3 ст.л., соль – 1/2 ч.л.

Приготовление: Отварите куриное филе и порежьте мясо на кубики среднего размера. Авокадо разрежьте пополам и выньте косточку Половинки плода авокадо тонко измельчите. Разрежьте ягоды винограда на половинки и удалите косточки. Мандарины очистите, разделите на дольки и нарежьте их небольшими кусочками. Выстелите листьями салата блюдо, в котором будет подаваться салат. Смешайте мясо, авокадо, виноград, мандарины и выложите их на листья салата. Смешайте майонез со сливками, вином и апельсиновым соком, добавьте по вкусу соль. Полейте этой смесью салат и посыпьте измельченными в блендере лесными орехами.

 

Салат с креветками и виноградом

с креветками 

Сытный, легкий, питательный и необычный салат можно приготовить из винограда и креветок.

Ингредиенты: помидор – 2 шт., пекинская капуста – 3 листика, креветки – 100 г, твердый сыр – 100 г, виноград «Кардинал» – 100 г, лимонный сок – 1 ч.л., оливковое масло – 1 ст.л., черный молотый перец.

Приготовление: Помидор нарежьте кружочками. Нашинкуйте листья пекинской капусты. Креветки отварите и очистите от панцирей. Сыр нарежьте кубиками. Виноград разрежьте пополам, если есть косточки, выньте их. Для заправки соедините сок лимона, растительное масло и черный перец. На тарелку выложите по кругу помидоры, в центр добавьте пекинскую капусту, сверху насыпьте сыр, креветки и виноград. Полейте все заправкой.

 

Теплый салат с виноградом и куриной печенью

теплый 

Легкий и вкусный салатик получается из куриной печени, тыквы и винограда.

Ингредиенты: куриная печень – 500 г, тыква – 250 г, виноград – 100 г, винный уксус – 1 ч.л., лимон – 1 шт., оливковое масло – 4 ст. л., чеснок – 2 зубчика, листья салата – 50 г, кунжут – 2 ст.л., соль, перец.

Приготовление: Печень очистите от всего лишнего, промойте, обсушите и обжарьте на сковороде в течение 10 минут. Затем добавьте мелко нарезанную кубиками тыкву, посолите, добавьте перец и тушите в течение 20 минут. В самом конце добавьте винный уксус. На тарелку выложите листья салата, сбрызните их лимонным соком и посыпьте измельченным чесноком. На подготовленное блюдо выложите печень с тыквой. Сверху добавьте ягоды винограда и посыпьте кунжутом. Подавайте салат теплым.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 2131

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи