ТОП-5 десертов из малины

ТОП-5 десертов из малины 55 1
ТОП-5 десертов из малины

 

Из полезной и вкусной малины можно приготовить множество потрясающих десертов. Она отлично сочетается со сливками, мятой, орехами, творогом и шоколадом. Угостите родственников или друзей ароматными и манящими десертами со свежей малиной, это не только даст возможность приятно провести время, но и полакомиться вкусненьким.


Десерт с овсяными хлопьями и малиной

с овсяными 

Это сладкое блюдо вполне может заменить завтрак. Ведь в него входят мед, овсяные хлопья, орехи и ягодки малины.

Ингредиенты: сливки 35% – 200 мл, творог – 150 г, жидкий мед – 2 ст.л., малина – 400 г, овсяные хлопья – 11 ст.л., коричневый сахар – 50 г, фундук – 50 г.

Приготовление: Взбейте сливки. После добавьте творог и взбейте еще раз. Влейте мед и аккуратно перемешайте. Овсяные хлопья слегка поджарьте на сухой сковороде в течение 3 минут до румяного цвета. Затем всыпьте сахар и измельченные орехи. Жарьте смесь до тех пор, пока сахар не расплавится, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. В креманки выложите сначала немного малины, затем слой сливок с творогом, а сверху посыпьте хрустящими хлопьями. Повторите слои 3 раза. Украсьте десерт малиной и хлопьями.

 

Тарталетки с заварным кремом и малиной

тарталетки 

Если вы еще не пробовали яркие корзиночки с кремом и малиной, не упустите возможность сделать это.

Ингредиенты: сливочное масло – 300 г, сахарная пудра – 100 г, яйцо – 3 шт., мука – 200 г + 3 ст.л., сахар – 1,5 стакана, молоко – 350 мл, малина – 300 г, белый шоколад – 1 плитка, мята – для украшения.

Читают также: Простые десерты с клубникой

Приготовление: Для теста 100 г размягченного масла смешайте с сахарной пудрой. Затем добавьте яйцо и перемешайте вилкой до однородности. Постепенно добавьте 200 г муки и месите до получения очень мягкого теста. Тесто немного охладите, раскатайте, выложите в формочки, положите сверху пергамент и насыпьте сушеный горох, чтобы тесто не вздулось. Выпекайте 20-30 минут при 200 градусах. После остудите готовые основы. Для крема в сотейнике смешайте оставшиеся яйца с сахаром и мукой. Частями влейте молоко и вымешивайте до однородности. Поставьте сотейник на огонь и варите на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения. Когда масса остынет, взбейте ее с оставшимся сливочным маслом. Смажьте основу тарталеток растопленным на водяной бане шоколадом, сверху выложите крем и малину. Перед подачей украсьте листиками мяты.


Малиновый кекс

кекс 

Вас очень порадует малиновый кекс с удивительно нежной текстурой. Он получается воздушный, мягкий и ароматный. Такой кекс можно приготовить и с другими ягодами, но с малиной он просто фантастичен.

Ингредиенты: мука – 180 г, сливочное масло – 180 г, сахар – 180 г, яйца – 4 шт., кукурузный крахмал – 2 ст.л., разрыхлитель – 10 г.

Приготовление: Для приготовления кекса мягкое сливочное масло взбейте в пышную массу в течение 5 минут, пока оно не побелеет. Порциями всыпьте сахар и еще раз тщательно перемешайте. Добавьте в смесь по одному яйцу, каждый раз тщательно взбивая. Муку просейте два раза, смешайте с кукурузным крахмалом и разрыхлителем. Затем всыпьте все в масляно-яичную смесь. Взбивайте миксером на протяжении одной минуты на самой большой скорости. Малину добавьте в тесто и аккуратно перемешайте лопаткой. Форму смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Поставьте кекс на нижний уровень духовки, предварительно разогретой до 180 градусов. Выпекайте 50 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой.


Шоколадный торт с малиной

шоколадный 

Хотите испытать истинное наслаждение от чаепития? Попробуйте изумительный торт с шоколадом и малиной.

Ингредиенты: сливочное масло – 105 г, темный шоколад – 185 г, мука – 150 г, сахар – 150 г, какао-порошок – 30 г, соль – 1/2 ч.л. + щепотка, разрыхлитель – 1 ч.л., пищевая сода – щепотка, яйцо – 2 шт., йогурт – 150 мл, молоко – 2 ст.л. + 25 мл, сливки – 30 мл, коньяк – 1 ст.л.

Приготовление: 85 г сливочного масла и столько же шоколада растопите на водяной бане и остудите. Муку просейте вместе с разрыхлителем, 1/2 ч. л. соли и какао-порошком. Добавьте сахар и все перемешайте. В миске взбейте яйца, йогурт и 2 ст. л. молока. Соедините смеси и тщательно все смешайте. Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. Для крема растопите на водяной бане оставшийся шоколад с маслом и постоянно помешивайте. Когда крем немного остынет, добавьте алкоголь, соль и сливки. Взбейте все до однородности. Затем торт смажьте кремом и украсьте ягодами малины.


Семифредо с малиной

семифредо 

Семифредо – это мягкое домашнее мороженое с наполнителем. Готовить итальянский десерт очень просто, затраты продуктов минимальные, а радости он принесет много, как взрослым, так и малышам.

Ингредиенты: яичный желток – 2 шт., сливки 33% – 200 мл, сахар – 0,5 стакана, ванильный сахар – 1 пакетик, малина – 0,5 стакана.

Приготовление: Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром добела. Отдельно взбейте сливки. Затем аккуратно смешайте обе массы. Добавьте ягоды малины, перемешайте, выложите массу в форму и поставьте на ночь в морозильную камеру. На следующий день освежающий и полезный десерт будет готов!

Всем приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 1322

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи