Суп-пюре из тыквы. Оранжевое чудо

Суп-пюре из тыквы. Оранжевое чудо 55 4
Суп-пюре из тыквы. Оранжевое чудо

 

Диетологи любят называть тыкву продуктом для похудения, ведь она содержит редкий витамин Т, который препятствует ожирению. Сегодня мы готовим легкие диетические супчики из тыквы!

Любимица женщин за свои диетические свойства, тыква также полезна и мужчинам, поскольку стимулирует их сексуальную активность. Кроме того, это идеальный продукт детского питания, который назначается малышам уже с 6 месяцев! Очень важно подружиться с этим солнечным, вкусным и добрым продуктом, ведь блюда из него полезны, питательны и неимоверно вкусны! 

Мы предлагаем вам два варианта супа-пюре из тыквы  на выбор.

4_3 

Душевный суп-пюре по-канадски

Нам понадобится:

Тыква - 500 г мякоти; 

1 крупная морковь; 

2-3 средних картофелины; 

1 стебель лука-порея (белая часть); 

2 л. воды или бульона: овощного; куриного; 

Оливковое масло 1-2 ст.л.; 

Соль морская; 

Перец черный молотый; 

Мускатный орех тертый; 

Грецкие орехи или тыквенные семечки для подачи

Порежьте тыкву кубиками. В сотейнике или глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжаривайте в нем кубики тыквы около 5 минут. Долейте немного воды и тушите под крышкой до мягкости.

4_4 

Отдельно в сковороде поджарьте мелко порезанный лук порей и тертую морковку. Добавьте к тыкве и потушите еще несколько минут. 

Отдельно в кастрюльке отварите картофель, затем выложите его в сотейник с тыквой, можно по необходимости еще добавить немного воды и дотушить овощи. На этом этапе их можно посолить, поперчить, добавить мускатного ореха.

4_5 

Выкладываем суп в блендер и измельчаем. По желанию сюда же можно добавить 100 г сливок. Подаем к столу, посыпая сверху грецкими орехами. Наш душевный суп готов.

4_6 

Суп-пюре из тыквы с пармезаном по-итальянски

Нам понадобится:

тыква – 200 г

оливковое (или сливочное) масло – 50 г

луковица

сельдерей -1-2 стебля

овощной бульон – 300 мл

кукурузная мука – 1 ст.л.

пармезан – 150 г

сливки – 200 мл

сахар – 1 ст.л.

специи: корица, мускатный орех, черный перец, соль – по вкусу

Отварите тыкву в овощном бульоне и сделайте из нее пюре. 

В сотейнике или кастрюле с глубоким дном поджариваем на масле мелко посеченный лук и сельдерей. Добавляем их к тыквенному пюре, вливаем весь бульон, прогреваем в кастрюле до кипения, кладем сахар и специи. 

Затем уменьшаем огонь до минимального, вливаем сливки и всыпаем кукурузную муку. На маленьком огне прогреваем в течение 5 минут.

К столу подаем горячим, сверху обильно посыпаем тертым пармезаном.

4_2 

4 

прочитано: 3725

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи