Суп-пюре из персиков

Суп-пюре из персиков

 

Не удивляйтесь, супы-пюре из фруктов – очень вкусная вещь! Их можно готовить из ягод, яблок, груш, но в сезон персиков мы будем готовить суп именно из этих душистых южных плодов. Такой супчик очень понравится девушкам, сидящим на диете. А также просто любителям здоровой и вкусной пищи.

 

Вам понадобится:

Персик – 1 кг

Вода – 500 г

Сахар – 100 г

Крахмал – 1 ст.л.

Рис – 100 г

Взбитые сливки 

 

Процесс:

Помойте персики и удалите из них косточки. Залейте плоды водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, варите 10-15 минут.

Прострите персики через сито вместе с бульоном, или лучше сказать, компотом. Снова поставьте на огонь и доведите до кипения.

Разведите крахмал в половинке стакана с холодной водой. Размешайте и вылейте в кипящий суп. Снова доведите до кипения, снимите с огня.

Отварите до готовности рис в небольшой кастрюльке. Взбейте сливки.

Подавайте суп в глубоких тарелках, положив на дно отваренный рис, залив персиковой массой, а сверху выложив взбитые сливки.

 

прочитано: 1416

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи