Солнце на блюде: 15 лучших тыквенных рецептов

Солнце на блюде: 15 лучших тыквенных рецептов 55 7
Солнце на блюде: 15 лучших тыквенных рецептов

Оранжевая красота на прилавке всем видна, вкусная и спелая, на солнце загорелая! Ну что отгадали? Правильно, это тыква! Этот овощ годится для диетического питания, помогает в борьбе с сердечными болезнями, мягко активизирует работу печени и почек. Решает проблемы с холестерином. В тыкве содержатся каротин, пектины и важнейшие витамины С, В1, В2, В5, В6, Е, РР, Т, К. Предлагаем вам 15 простых и вкусных тыквенных рецептов, которые понравятся всем.

1. Салат "Оранжевое объедение"

Ингредиенты:

- тыква;

- яблоки;

- немного лимонного сока;

- грецкие орехи;

- мед - 1 ст. л.;

- цедра лимона.

1 

Приготовление:

Натрите яблоки и тыкву на крупной терке. Добавьте измельченные орехи и натертую цедру. Заправьте медом и соком лимона.

2. Салат "Здравствуй, осень!"

Ингредиенты:

- тыква - 500 г;

- тмин;

- огурцы - 2 шт.;

- лук - 1 шт.;

- растительное масло - 100 г;

- помидоры - 2 шт.;

- уксус - 1 ст. л.;

- перец;

- зелень;

- соль.

2 

Приготовление:

Кубики тыквы сварите в подсоленной воде, огурцы нарежьте кусочками, помидоры - дольками, лук натрите. Овощи смешайте и заправьте маслом, добавьте немного уксуса, перца и нарезанного тмина.

3. Сладкая фаршированная тыква

Ингредиенты:

- изюм - 1ст. л.;

- миндаль - 2 ст. л.,

- яблоки - 4 шт.;

- корица - 1 ч. л.;

- сливы - 150 г;

- сахар - 2 ст.л.;

- рис басмати - 3 ст.л.

3 

Приготовление:

Вымойте небольшую тыкву, разрежьте пополам и удалите мякоть. Яблоки очистите, уберите сердцевину. Из слив удалите косточки. Все фрукты нарежьте кусочками. Рис отварите до полуготовности. В миске смешайте фрукты, рис, измельченный миндаль, сахар, корицу и пропаренный изюм. Начините половинки тыквы получившейся кашицей и отправьте на смазанном маслом противне в разогретую духовку на 1 час. 

4. Цыпа в тыкве

Ингредиенты:

- потрошеный цыпленок весом 1 кг;

- тыква среднего размера;

- курага - 100г;

- масло сливочное - 100 г;

- лук;

- соль;

- подсолнечное масло;

- рис - 0,5 ст.

4 

Приготовление:

Тыкву вымойте, отступив от плодоножки вырежьте небольшой круг, снимите верхушку и с помощью ложки удалить семена. Сварите рис до полуготовности. Лук порежьте кольцами. Цыпленка порежьте и обжарьте в сковороде на сливочном масле. Рис смешайте с луком и нарезанной курагой, поперчите и посолите. В тыкву выложите полученную кашицу, затем кусочки цыпленка. Полейте маслом со сковороды, закройте срезанной верхушкой. Запекайте 2 часа.

5. Крем-суп "Тыквочка"

Ингредиенты:

- 1 л. куриного бульона;

- 400 г тыквы;

- 2 помидора;

- 1/2 ст. сливок;

- 2 зубчика чеснока;

- тимьян;

- соль;

- перец;

- щепотка сахара;

- пара капель соуса чили;

- 3 ст. л. сливочного масла.

5 

Приготовление:

Обжарьте лук и чеснок. Тыкву и помидоры нарежьте кубиками, добавьте к луку на сковороду, под закрытой крышкой тушите 5 минут. Когда бульон закипит, добавьте в него содержимое сковороды, соль, тимьян, перец. Через 20 минут снимите кастрюлю с огня, остывшее содержимое перелейте в блендер, добавьте сливки и сделайте крем-суп.

6. Тыква с имбирем

Ингредиенты:

- половинка небольшой тыквы;

- корень имбиря;

- 1луковица;

- мед - 1 ст. л.;

- соевый соус - 2 ст. л.;

- 1 апельсин.

6 

Приготовление:

Вымойте тыкву, разрежьте пополам, очистите от семян и сбрызните оливковым маслом. Отправьте печься в духовку на 1 час. Затем дайте ей остыть, очистите шкурку и нарежьте кубиками. Обжарьте лук и апельсин, нарезанный кубиками. Добавьте в сковороду тыкву и тертый имбирь, влейте соевый соус и мед. Доведите до кипения и выключите.

7. Тыквенные булочки

Ингредиенты:

- мука - 2 ст.;

- сахар - 1 ч. л.;

- свежие дрожжи - 1 ст. л.;

- соль - 1 ч. л.;

- растительное масло - 3 ст. л.;

- натертая тыква - 1,5 ст.

7 

Приготовление:

В теплую воду добавьте дрожжи, перемешайте до полного растворения, туда же добавьте сахар, муку и тертую тыкву. Замесите тесто, положите в миску, накройте полотенцем и оставьте для брожения на 1 час. Затем вылепите булочки, выложить на смазанный маслом противень, выпекайте 25 минут.

Продолжение на следующей странице...


прочитано: 2432

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи