Сочетаем продукты правильно

Сочетаем продукты правильно 55 1
Сочетаем продукты правильно

 

Здоровое питание – это не только полезная, но и разнообразная еда. Продукты должны приносить максимум пользы для здоровья. Но для этого необходимо, чтобы они хорошо усваивались организмом, не вызывая дискомфорта в желудке и болезненных ощущений при плохом переваривании. Чтобы исключить расстройство пищеварительной системы и поддерживать нормальный кислотно-щелочной баланс, важно знать, какие продукты питания можно сочетать между собой, а что нужно употреблять по отдельности с определенным интервалом времени.


Белковые продукты

витамины

Мясо, грибы, рыба, молочные и кисломолочные продукты расщепляются медленно. Поэтому они лучше всего комбинируются с жирами. Также мясо хорошо сочетается с зелеными овощами, которые улучшают пищеварение и нейтрализуют вредный холестерин. Существенный вред организму наносится, если есть животные белки с алкоголем, который ухудшает процесс переваривания продуктов.

Белки являются тяжелой едой для усвоения организмом. Поэтому их лучше не есть после семи часов.

 

Жиры

палео

Жиры, как и белки, расщепляются на протяжении длительного времени. Они хорошо сочетаются с зеленью и крахмальной пищей. Допустимо комбинирование жиросодержащих продуктов с фруктами и ягодами.

 

Овощи

овощи 

Овощи, точно так же, как и фрукты, быстро расщепляются в организме. Поэтому овощи можно есть в любое время. Они отлично сочетаются друг с другом и хорошо усваиваются в компании с белками, с жирами, углеводами.

Желательно не дополнять овощи молоком и фруктами, поскольку такое сочетание окажется дополнительной нагрузкой для пищеварительной системы.

 

Крахмал

завтрак

Крахмальные продукты (макароны, хлеб, крупы, картофель, кукуруза) расщепляются намного дольше овощей и фруктов. Поэтому употреблять их в пищу лучше в первой половине дня.

Лучше не есть одновременно крахмал и молочные продукты – это плохая компания. Кроме того, крахмальные продукты не сочетаются с сахаром и фруктами, а также с белками животного происхождения.

 

Зелень

Очень полезным и гармоничным продуктом является свежая зелень. Она сочетается со всеми продуктами питания.

 

Бобовые

Горох, фасоль, бобы, соя и чечевица насыщены растительным белком. Они хорошо сочетаются с зеленью и овощами. Со сметаной и растительным маслом бобовые также хорошо усваиваются.

 

Молоко

Молоко – это еда, а не питье. Оно не сочетается со многими продуктами. Если в желудке есть другая пища, молоко не дает ей возможности перевариться.

 

Кисломолочные продукты

Сметана и сыр совместимы между собой. Но творог переваривается трудно, поэтому его лучше употреблять отдельно.

 

Яйца

Яйца гармонично сочетаются с зеленью и овощами.

 

Сахар

Сахар расщепляется быстро, если употреблять его самостоятельно. Кондитерские изделия приостанавливают работу желудочного сока, который нужен для того, чтобы сладости переварились. Поэтому они надолго остаются в желудке, вызывая брожение, которое способствует появлению изжоги.

  

Мед

В отличие от сахара мед можно сочетать с другими продуктами, не подвергая термической обработке.

 

Фрукты и ягоды

фрукты

Фрукты и ягоды быстро насыщают организм и в большинстве своем довольно быстро расщепляются. Они хорошо сочетаются друг с другом, а также с молочными и кисломолочными продуктами.

Если вы следите за фигурой, то при выборе отдайте предпочтение яблокам, грушам и цитрусовым, сахара и калорий в них содержится намного меньше, чем, например, в винограде.

 

Дыня

Дыня является уникальным продуктом. Ее необходимо употреблять отдельно от других продуктов питания, поскольку она переваривается на протяжении длительного времени, а наличие других продуктов значительно замедляет процесс пищеварения.

Будьте здоровы!

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 1377

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи