Шоколадные блины для сладкоежек

Шоколадные блины для сладкоежек

 

Накануне поста можно побаловать себя очень вкусными шоколадными блинами. Этот десерт прекрасно подойдет к чаю в холодное зимнее утро, когда на улице мороз и ветер, а у вас на кухне тепло и вкусно пахнет шоколадом… Один запах только поднимает настроение и приближает приход весны.

Приготовьте продукты:

1 стакан муки 

2,5 ст.л. какао 

4 яйца 

2 ст.л. сахара 

250-300 мл молока (смотрите по тесту)

3 ст.л. рома 

100 г сливочного масла 

сахарная пудра для посыпки 

Для начинки:

4 плитки черного шоколада не менее 80% какао-бобов 

400 г маскарпоне 

3 ст.л. сахара 

Предварительно вырежьте из бумаги для выпечки 20-25 квадратов по 20 см, они вам понадобятся.

Сначала сделайте начинку: для этого следует на водяной бане растопить шоколад, по необходимости добавить сахар. Отдельно взбить маскарпоне, соединить с шоколадом, снова хорошенько взбить. 

5 

Теперь готовим блины: Просейте муку и какао, насыпьте сахар, в углубление влейте взбитые яйца и налейте молоко, попутно размешивая тесто. Хорошо выместите его, чтобы оно получилось гладким, без комочков. Теперь можно добавить ром и растопленное масло – около 100 г. Снова все смешайте. Накройте блинное тесто и поставьте его на холод на полчаса.

Разогрейте сковороду и выпекайте блины на умеренном огне, смазывая дно сковородки сливочным маслом.

4

Снимите готовый блин со сковороды, положите его на плоское блюдо, а на него – листок бумаги для выпечки. Кладите бумагу между всеми блинами, чтобы они не слипались.

3 

Как только блины будут готовы, можно сразу начинить их. Подавать их следует горячими, но во время приготовления они успели остыть, поэтому вам стоит разогреть духовку до 150 градусов и подержать в ней блинчики около 5 минут. Затем посыпать их сахарной пудрой и подавать к чаю!

6 

Приятного аппетита!

Вариант подачи шоколадных блинчиков:

2 

прочитано: 2424

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи