Сезонная зелень: витамины в тарелке

Сезонная зелень: витамины в тарелке 55 2
Сезонная зелень: витамины в тарелке

 

Чтобы пополнить организм витаминами, добавьте в свой рацион свежую зелень. Листики пряных трав низкокалорийны, содержат полезные микроэлементы, эфирные масла, помогают организму избавиться от токсинов, замедляют процесс старения и делают кожу свежей и упругой. Добавляя зелень в салаты, можно не скупиться, поскольку это никак не отразится на вашей фигуре. Петрушка, укроп, сельдерей, базилик, руккола и шпинат помогут вам в борьбе за крепкое здоровье и красоту. Какие же секреты таит в себе сезонная зелень, и чем она полезна?

 

Шпинат

шпинат 

Настоящий кладезь витаминов. Врачи рекомендуют его при анемии, кроме того, он помогает выводить токсины, укрепляет кровеносные сосуды, улучшает обмен веществ, восстанавливает гемоглобин и даже способствует восстановлению организма при лучевой болезни. Благодаря входящим в его состав йоду, клетчатке, хлорофиллу, каротину и железу нормализуется углеводный процесс в организме. Мало кто знает, что в шпинате содержится лютеин, который способствует улучшению зрения и снижает усталость при длительной работе за компьютером. А если съедать чуть больше 200 г шпината в день, можно сохранить зрение до самой старости.

 

Петрушка

петрушка 

В ней содержится кальций, магний, фосфор, цинк, железо, калий, а также витамины В, С, Е. Петрушку рекомендуется употреблять всем, кто страдает заболеваниями сердца, почек и мочевого пузыря. Помимо этого, она улучшает процессы кроветворения и помогает в лечении кровоточивости десен. Петрушка считается одним из лучших афродизиаков, ее даже называют «зеленой виагрой». Благодаря витаминам группы В и флавоноидам, она помогает снизить уровень сахара в крови. Съедая всего лишь около 50 г петрушки в день, вы сможете омолодить и сделать вашу кожу более свежей и чистой.

Единственным противопоказанием к употреблению петрушки является низкое давление, поэтому нежелательно употребление ее в больших количествах гипотониками.

 

Укроп

укроп 

В этой зелени много железа, фосфора, магния, кальция, фолиевой кислоты и витаминов С, В1, В2, Р, РР. Он известен своей способностью быстро устранять газообразование в кишечнике. Его прописывают в виде отвара не только взрослым, но и совсем маленьким деткам. Укроп помогает кормящим мамочкам улучшить лактацию. Помимо этого, он полезен для печени и обладает противовоспалительным действием.

 

Сельдерей

trava_-0005 

К сожалению, из-за своеобразного вкуса и резкого аромата сельдерей не часто добавляют в меню. И напрасно! Он является одним из самых ценных представителей зелени, поскольку содержит минералы и витамины В1 и В2, С, Е, К. Сельдерей помогает сжигать жиры и славится своими чистящими свойствами. Также он улучшает зрение, помогает в лечении гинекологии, снимает отеки и оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Всего 5 г свежей зелени в день помогут вам всегда оставаться в форме.

 

Кинза

кинза 

Эта пряная зелень в большом количестве содержит витамин С, каротин и эфирные масла, которые улучшают состояние кожи. Помимо этого, она богата витаминами А1, В1, В2, которые так необходимы для иммунной системы и костей.

 

Базилик

базилик 

Употребляя в пищу ароматный базилик, вы сможете избавиться от головной боли и бессонницы. Он также эффективен в борьбе с простудой, поскольку насыщен витамином Р, каротином, рутином и эфирными маслами, которые обладают антибактериальными свойствами.

 

Мята

trava_-0004 

Помимо успокаивающего и расслабляющего действия на организм, мята, в состав которой входят витамины В1, В2, В9, РР, С, клетчатка и масляные вещества, благотворно влияет на деятельность мозга, нормализует сон, снижает артериальное давление и улучшает пищеварение. А дубильные вещества, которыми богата эта трава, улучшают микрофлору кишечника, снимают воспаление десен, а также помогают избежать неприятных ощущений во время климакса.

 

Руккола

руккола 

Руккола пришла к нам из Средиземноморья. Она известна во всем мире как сильнейший афродизиак. Но ее свойства этим не ограничиваются! Благодаря высокому содержанию йода, железа, меди, марганца, калия, селена, цинка, а также витаминов А, В, С, Е, К, руккола способна помочь справиться с депрессией, ожирением и высоким артериальным давлением. Помимо этого, она улучшает состав крови, нормализирует обмен веществ и помогает восполнить запасы полезных веществ организма при беременности и грудном вскармливании.

 

Максимальное количество витаминов и микроэлементов находится в молодых и свежих ростках пряных трав. И сейчас самое время воспользоваться дарами природы, чтобы пополнить организм полезными веществами и всегда оставаться молодыми и здоровыми!

 

Автор: Екатерина Соколик

 

прочитано: 1619

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи