Сеньор-помидор: 4 рецепта с томатами

Сеньор-помидор: 4 рецепта с томатами

 

Во многих кухнях мира томаты занимают особое место. И не зря! Это невероятно полезный овощ. В нем находится большое количество калия, магния, кальция, железа, витаминов группы В и витамина С. Кроме того, помидор является отличным антиоксидантом и благодаря серотонину великолепным антидепрессантом. Так что такой продукт обязательно должен быть в нашем рационе. Из помидоров готовят множество разнообразных блюд. Предлагаем четыре лучших рецепта с полезным и вкусным сеньором-помидором.


Яичница в помидорах

яичница 

Побаловать себя красивым и питательным завтраком проще простого, если у вас есть помидоры. После готовности горячую яичницу в помидорах можно посыпать сверху тертым сыром и зеленью.

Ингредиенты: яйцо – 8 шт., помидор – 8 шт., топленое масло – 4 ч.л., перец, соль.

Приготовление: С помидоров срежьте верхушки и удалите середину. В каждый помидор положите половину чайной ложки топленого масла, соль и черный перец по вкусу. Затем вбейте в чашу из помидора по одному яйцу и уложите помидоры на сковороду, смазанную маслом. Запекайте блюдо в духовке в течение 20 минут.

 

Салат с помидорами и сухариками

салат 

Разгар лета позволяет пополнить копилку рецептов диетическими блюдами из овощей. Такой легкий салат придаст вам сил и энергии на целый день.

Ингредиенты: помидор – 5 шт., сухарики – 1 стакан, ветчина – 100 г, растительное масло – 3 ст.л., яблочный уксус – 1 ч.л., картофель – 2 шт., листья салата – 1 пучок, чеснок – 2 зубчики, луковица – 1 шт., соль, перец.

Приготовление: Отварите картофель, очистите от кожуры и нарубите средними по величине кусочками. В салатницу нарежьте помидоры и добавьте к ним нарезанную кубиками ветчину. Затем отправьте туда же предварительно замаринованные в растительном масле и яблочном уксусе полукольца репчатого лука. Добавьте измельченный чеснок и листья салата. В конце всыпьте ржаные сухарики и заправьте салат маринадом от лука. Посолите и поперчите по вкусу.

 

Тушеная рыба с томатами

рыба 

Ингредиенты: оливковое масло – 6 ст.л., репчатый лук – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, петрушка – 5 г, помидор – 2 шт., холодная вода – 1 стакан, белое сухое вино – 1/2 стакана, филе белой рыбы – 1 кг, соль, перец.

Приготовление: Разогрейте оливковое масло в сотейнике, обжарьте в нем лук и чеснок в течение 5 минут. Затем добавьте помидоры и петрушку, уменьшите огонь и протомите еще 5 минут. Выложите рыбу, залейте водой и белым вином, тушите около 10 минут. Добавьте соль и перец. Блюдо готово, можете подавать к столу.

 

Томатный суп с сыром

суп 

Суп достаточно легкий в приготовлении и в усвоении. Тем, кто соблюдает диету, такое блюдо особенно понравится, поскольку в нем нет ничего, кроме помидоров, сыра и специй.

Ингредиенты: помидор – 5 шт., мука – 3 ст.л., вода – 1 л, томатная паста – 1 ст.л., растительное масло – 30 мл, твердый сыр – 100 г, орегано – 5 г, соль, перец.

Приготовление: Помойте помидоры, обдайте их кипятком, очистите от кожуры и измельчите в блендере. Кастрюлю с маслом поставьте на огонь. Добавьте муку и пережарьте в течение 3 минут на слабом огне, постоянно помешивая. Затем выложите томатную пасту и измельченные помидоры. Доведите содержимое кастрюли до кипения. После влейте воду, помешивая, снова доведите до кипения. Сделайте слабый огонь и дайте супу покипеть 5 минут. Теперь посолите, поперчите, добавьте измельченное орегано. Перед подачей, уже в тарелке, посыпьте сыром.

Наслаждайтесь и угощайте своих гостей!

 

Автор: Екатерина Соколик


прочитано: 954

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи