Секреты приготовления крюшона

Секреты приготовления крюшона 55 1
Секреты приготовления крюшона

 

Ароматный и нежный крюшон появился во Франции и постепенно завоевал весь мир. Освежающий напиток станет отличным угощением, как для коктейльной вечеринки, так и для детского праздника. Ведь крюшон можно приготовить и безалкогольный, и с шампанским. Но чтобы напиток порадовал вас своим вкусом, необходимо знать некоторые секреты его приготовления.

Очень важно правильно подобрать фрукты и ягоды. Желательно, чтобы они сочетались между собой, а не перекрывали вкус друг друга. Для приготовления крюшона идеально подойдут абрикосы, персики, дыня, арбуз, яблоки, груши, виноград, вишня и клубника. Все фрукты и ягоды не должны быть мятыми. Лучше их нарезать крупными кусками или использовать специальную ложечку, чтобы сделать красивые шарики.

Если вы готовите крюшон с алкоголем, обратите внимание на тот факт, чтобы спиртное не было крепким. С фруктами и ягодами отлично сочетаются белые и красные столовые вина. Можно добавить немного коньяка или ликера, но только для аромата. Шампанское необходимо добавлять обязательно в охлажденном виде и непосредственно перед подачей.

Чтобы сахар хорошо растворился, лучше его добавлять в виде сахарного раствора. Учитывайте также сладость фруктов и алкоголя, которые вы добавляете.

Крюшон при необходимости можно развести газированной водой или соком.

Чтобы фрукты и ягоды в полной мере отдали все соки и создали насыщенный вкус, необходимо дать крюшону время настояться. Минимальное время пребывания в холодильнике не должно быть меньше двух часов.

Предлагаем несколько быстрых рецептов крюшона, которые помогут вам ощутить все великолепие этого напитка.

 

Классический крюшон

классический 

Ингредиенты: апельсин – 5 шт., грейпфрут – 1 шт., апельсиновый сок – 0,5 л, сахар – 150 г, коньяк – 100 г, белое вино – 1 л, шампанское – 1 бутылка, цедра апельсина – 1 ч.л., лед.

Способ приготовления: Очистите апельсины и грейпфрут от кожуры. Затем нарежьте их кусочками и пересыпьте сахаром в кастрюле. Влейте коньяк, апельсиновый сок и охлажденное вино. Поставьте кастрюлю в холодильник на 3 часа. Перед подачей добавьте шампанское и кубики льда по вкусу.

 

Крюшон с дыней

дынный 

Ингредиенты: дыня – 1 шт., виноград – 200 г, апельсиновый сок – 1 стакан, сахарная пудра – 200 г, газированная вода – 1 л, лед.

Способ приготовления: Дыню очистите от кожуры и семян. Затем нарежьте кубиками. Виноград помойте, разрежьте на половинки и выньте косточки. Выложите дыню и виноград в стеклянную посуду, засыпьте сахарной пудрой и залейте апельсиновым соком. Аккуратно перемешайте фрукты и поставьте в холодильник на 2 часа. Перед подачей в каждый бокал положите лед, налейте 1/3 фруктового сока и добавьте газированную воду.

 

Крюшон с ананасами

ананасовый 

Ингредиенты: ананас – 600 г, клубника – 200 г, сахар – 200 г, белое вино – 1 бутылка, шампанское – 2 бутылки, лед.

Способ приготовления: Ананас очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Клубнику помойте, очистите от плодоножек и разрежьте на половинки. Затем выложите фрукты и ягоды в банку. Засыпьте содержимое сахаром и залейте вином. Аккуратно перемешайте и поставьте в холодильник на 4-6 часов. Перед подачей добавьте шампанское. Подавайте со льдом.

 

Крюшон из персиков

персиковый 

Ингредиенты: персики – 1 кг, лимонный сок – ½ стакана, сахарная пудра – 300 г, вода – 2 л, шампанское – 1 бутылка, лед.

Способ приготовления: Персики помойте, очистите от кожуры, удалите косточки и нарежьте крупным кубиком. Сложите персики в глубокую посуду и засыпьте сахарной пудрой. Затем добавьте лимонный сок и залейте водой. Поставьте посуду в холодильник на сутки. Перед подачей добавьте шампанское и лед.

 

Фруктовый крюшон

фруктовый 

Ингредиенты: яблоко – 5 шт., груша – 5 шт., вишня – 300 г, сахар – 1 стакан, апельсиновый сок – 1 л, лимон – 1 шт., минеральная вода – 2 л, лед.

Способ приготовления: Фрукты помойте. Из яблок и груш удалите сердцевину и нарежьте кубиком. Вишню очистите от косточек. Все фрукты сложите в стеклянную емкость и засыпьте сахаром. Затем влейте апельсиновый сок и свежевыжатый лимонный сок. Поставьте емкость в холодильник на 3 часа. Затем влейте охлажденную минеральную воду. Подавайте с кубиками льда.

Приятного аппетита!

 

Автор: Екатерина Соколик

 

 

прочитано: 1617

Отзывы:

Нет отзывов

Консультации специалистов
Инструктор по фитнесу
Путь к себе
Детский психолог
Самые читаемые статьи